Os ensopados de batata Eles são muito úteis. Qualquer peixe, carne ou vegetal pode ser um óptimo acompanhamento para estes. Hoje o escolhido é a couve-flor, ingrediente que na Bezzia nós incluímos em receitas muito diferentes cada.
Esta couve-flor torrada fácil com guisado de pimenta é excelente para completar o seu menu semanal. Ressaltamos o quão simples é porque você só precisa de 8 ingredientes, uma caçarola e um pouco de tempo para fazer. Faça uma porção dupla quando começar a preparar e guarde na geladeira para comer em alguns dias.
Ingredientes
- Azeite de oliva Virgen extra
- 1 cebola branca picada
- 1 pimentão verde picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 dente de alho fatiado
- 12 tiras de pimentão assado
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de páprica quente
- 2 batatas, descascadas e cortadas em cubos
- 1/2 couve-flor em floretes
- Sopa de verduras
Passo a passo
- Em uma panela com base de azeite refogue a cebola Por 5 minutos.
- Depois adicione o pimentão verde, a pimenta vermelha e o dente de alho e refogue mais 5 minutos.
- Adicione os pimentos assados em tiras, picadas e páprica e cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre.
- Depois incorpore as batatas e a couve-flor e refogue por alguns minutos.
- Finalmente, cubra com caldo vegetais e cozinhe por 20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
- Servir quente Fácil guisado de batata com couve-flor e guarde as porções restantes em um recipiente hermético para comer em alguns dias.
