Os Legumes Assados no ano passado, eles desempenharam um papel importante em nossa mesa. Eles nos conquistaram pela simplicidade e pelas inúmeras possibilidades que esses tipos de pratos nos oferecem. A couve-flor assada com tomate e maçã que hoje propomos é um dos muitos exemplos.
Se como nós não tem preguiça de ligar o forno, convidamo-lo a experimentar este prato simples que pode ser servido como prato único ou como acompanhamento de peixes diferentes, carnes ou tipos de massas. Um prato que não demore mais de 10 minutos a preparar e a levar ao forno.
O forno vai funcionar para você nesta receita. Você só terá que cuidar de preparar os ingredientes, temperá-los e levá-los ao forno. Adoramos que a couve-flor esteja ligeiramente crocante, os tomates sejam moles e a maçã esteja meio cozida e calculamos os tempos para obter esse resultado. Se você gosta de couve-flor mais cozida, provavelmente terá que ajustar os tempos ou escaldá-la antes de adicioná-la à fonte.
Ingredientes (serve 2)
- 1/2 couve-flor grande
- 1 cebola branca
- Tomates maduros 2
- 1 maçã
- Azeite de oliva Virgen extra
- sal
- Pimenta preta
- 1 raminho de alecrim fresco
- 1 ramo de tomilho limão
- 1 colher de chá de colorau doce (ou quente ou uma mistura de ambos)
Passo a passo
- Pré-aqueça o forno a 220ºC.
- Corte a couve-flor em fatias e coloque-o como base no refratário ou tabuleiro.
- Depois adicione a cebola juliana, o tomate picado e a maçã (esqueci de colocar e tive que colocar quando levei ao forno, por isso não aparece nas fotos).
- Vista-se com um toque de azeite e temperos. Em seguida, use as mãos para fazer com que todos os ingredientes fiquem bem de molho.
- Em conclusão, polvilhe com colorau e adicione os raminhos de alecrim e tomilho.
- Leve ao forno e Asse por 25 minutos ou até que a couve-flor esteja levemente dourada.
- Sirva a maçã cozida quente e a couve-flor de tomate.