En Bezzia os hemos propuesto diferentes formas de preparar pescado al horno. Hace aproximadamente un mes cocinábamos Dorada em Chermoula, Você se lembra? Hoje voltamos a apostar neste peixe, mas apresentamos-lhe um enfeite de tomate e cebola.
La Dourado assado com alecrim e limão que hoje propomos é um prato simples e rústico pela sua apresentação. O peixe é temperado simplesmente com alecrim, alho e limão e a guarnição é incorporada em pedaços grandes. Bastam 10 minutos para o preparar e levar ao forno.
Ingredientes
- 1 dourado
- 3 dentes de alho
- 2 raminhos de alecrim fresco
- Suco e raspas de 1 limão
- 1 limão, fatiado
- 2 Tomate
- Cebola 1 / 2
- sal
- Pimenta preta da terra
- azeite de oliva Virgen extra
Passo a passo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque o peixe limpo em uma assadeira. Tempere o interior e regue com suco de limão.
- Polvilhe o peixe raspas de limão.
- Coloque o alecrim fresco e os dentes de alho clicaram.
- Adicione os tomates e a cebola aos lados corte em pedaçosbem como as rodelas de limão.
- Despeje em um fio de azeite virgem e leve ao forno até ficar bem feito e parece dourado.