Aprovechando el descanso que el tiempo nos está dando por el norte, hemos aprovechado en Bezzia para encender el horno y preparar unas ricas biscoitos de aveia com mel com chocolate. Biscoitos gordinhos e muito macios que derretem na boca.
Gostamos desses biscoitos, além do sabor, pela simplicidade. Basta misturar todos os ingredientes, dar forma aos biscoitos e esperar que o forno faça o seu trabalho. Então você terá que ser um pouco delicado ao manuseá-los; não mergulhe-os no leite ou você ficará sem eles.
Eles não são biscoitos crocantes, eles são biscoitos macios e muito fácil de comer. Biscoitos perfeitos para lhe dar um doce sabor a meio da tarde. O máximo é para 14 biscoitos, lembre-se disso e dobre os valores se achar que vai ficar aquém. Você gosta de biscoitos de aveia? Experimente essas bananas ainda mais simples.
Ingredientes
- 130 g. aveia
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- 70 g. de mel
- 60 g. xarope de data * (ver passo a passo)
- 40 g. manteiga derretida
- 1 colher de chá de canela
- 5 onças de chocolate picado
Passo a passo
- Você não tem xarope de encontro? Você pode prepará-lo em casa. Coloque 8 tâmaras sem caroço em uma tigela para mergulhar em água quente por 10 minutos. Em seguida, bata as tâmaras com parte dessa água até obter um xarope. O ideal é adicionar água aos poucos, até atingir a densidade adequada.
- PRE-aqueça o forno a 180 ° C.
- Misture em uma tigela farinha, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal.
- Adicione o mel, a calda de tâmaras, a manteiga e a canela e misture até que tudo esteja bem integrado.
- Para finalizar com a massa incorpore e misture o chocolate picado. A mesa resultante será uma massa ligeiramente úmida.
- Com a ajuda de duas colheres de chá dá uma forma arredondada a pequenas porções de massa. Coloque-os à medida que for indo em uma bandeja forrada com papel manteiga ou uma assadeira de silicone.
- Com dedos ligeiramente úmidos então esmague cada bola um pouco.
- Asse por 15 minutos ou até que os cookies adquiram um belo tom dourado.
- Em seguida, tire os biscoitos de aveia e mel do forno, coloque-os sobre uma gradinha e espere esfriar para dar gosto.
