Ômega 3 é um nutriente essencial que devemos incluir em nossa dieta se nosso desejo é manter uma dieta equilibrada e saudável. E embora esteja associado principalmente a alimentos de origem animal, como peixes, também pode ser obtido através de fontes vegetais. Falamos sobre isso hoje, compartilhando seis alimentos ricos em ômega 3 para veganos.
Os veganos renunciam eticamente ao consumo de produtos de origem animal, por isso precisam obter Ômega 3 de outras fontes, neste caso fontes vegetais. Hoje falamos sobre o mais importante, os alimentos mais ricos em ômega 3 para veganos, proporcionando assim alternativas nutricionais.
Por que o ômega 3 é importante em nossa dieta?
Estudos científicos demonstraram que estes ácidos gordos podem ajudar a reduzir níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue, reduzir a pressão arterial e prevenir doenças cardiovasculares. Seu benefício também foi demonstrado na função cognitiva e no sistema nervoso, o que contribui para uma melhor saúde cerebral, concentração e memória.
Além disso, o ômega 3 tem propriedades antiinflamatórias, o que pode ser benéfico na diminuição da inflamação crônica e na redução do risco de doenças como artrite, síndrome metabólica e certos tipos de câncer. Não há uma razão única, portanto, para incluir fontes de ômega 3 em nossa dieta.
6 alimentos ricos em ômega 3 para veganos
Como podemos obter Ômega 3 se não for através de produtos de origem animal? Através de fontes vegetais, tendo sempre em mente que alguns deles precisaremos de grandes quantidades para cobri-los e que isso pode não ser totalmente benéfico. Chia, linhaça e nozes são os alimentos vegetais com maior presença de ácidos ômega 3. Mas não são os únicos. Descubra os seis mais importantes.
- Sementes de chia: As pequenas sementes de chia são uma excelente fonte vegetal de ômega 3. Para aproveitar melhor seus nutrientes, porém, é importante hidratá-las ou triturá-las. Por isso recomendamos adicioná-los a smoothies e iogurtes, deixando-os repousar por 30 minutos ou polvilhando-os triturados nas saladas.
- Linhaça: Essas sementes são conhecidas por seu alto teor de ômega 3 e fibras. Você pode triturá-los e adicioná-los em suas receitas de pães, bolos, biscoitos ou até mesmo utilizá-los como ovo vegano em preparações culinárias.
- Nozes: As nozes contêm uma boa quantidade de ômega 3. Você pode consumi-las como lanche, adicioná-las às saladas ou utilizá-las no preparo de pestos ou molhos. Normalmente é recomendado consumir até um punhado diariamente.
- Algas marinhas: Algas marinhas, como espirulina ou chlorella, são ricas em ômega 3 e outros nutrientes. Você pode incorporá-los em smoothies, sopas, ensopados ou até mesmo consumi-los como suplementos em forma de comprimidos.
- Óleo de cânhamo: O óleo de cânhamo é obtido por prensagem a frio de sementes de cânhamo e contém quantidades insignificantes (menos de 0,3%) de THC. É outra fonte de ômega 3, embora menos comum. Você pode usá-lo como outros óleos como molho para salada ou adicioná-lo a smoothies e shakes.
- Soja e produtos derivados: A soja e seus derivados, como o tofu e o tempeh, são ricos em ômega 3. Incorpore esses alimentos em seus principais pratos vegetais para aumentar a ingestão desse nutriente essencial.
Lembrar…
Estes são alguns dos alimentos ricos em ômega 3 mais interessantes para os veganos, mas não os únicos. Desde pouco você é vegano? Lembre-se de se informar e consultar um profissional de saúde antes de fazer grandes mudanças em sua alimentação, principalmente se tiver algum problema de saúde para não agravá-lo e evitar sofrer qualquer tipo de deficiência.