O azeite está presente na maioria dos nossos pratos, é o acompanhamento perfeito para a comida. É sem dúvida um dos produtos mais usado em todo o mundo. É usado para temperar saladas, grelhar ou fritar. Existem muitos tipos de óleos, mas diremos quais deles você nunca deve perder na sua despensa.
Embora às vezes pareça um produto caro para nós, é essencial e vital seu consumo ter saúde perfeita. Devemos investir nos melhores óleos do mercado, são muitos, mas vamos escolher os melhores.
Os óleos mais saudáveis
Quando escolhemos o nosso óleo temos que prestar atenção à rotulagem porque muitos deles são compostos por gorduras saturadas, as gorduras mais prejudiciais que podemos encontrar. Mais de 70% dos óleos contêm essas gorduras, por isso temos que estar atentos.
É essencial consumir o óleo, mas deixe ser qualidade, e mesmo que isso apareça em nossa economia, nosso corpo vai valorizá-lo.
Azeite, o mais saudavel
Os Omega 9 ácidos graxos, o ácido oleico atua respeitando o trabalho dos demais ácidos graxos, ou seja, não interfere nas funções nem as anula, como o ômega 3 que interfere no ômega 6 contido no óleo de girassol.
Para melhorar a nossa saúde devemos escolher o azeite virgem extra, um azeite que não passou por processos de refinação para manter intactas todas as suas propriedades, embora devamos lembrar que este tipo de azeite é muito mais caro do que qualquer outro.
Este óleo não parece alterado se aquecido a altas temperaturasSeu sabor é muito suave e acompanha quase todos os tipos de alimentos e receitas. Pode ser combinado em receitas de doces para preparar bolos e sobremesas deliciosas, ou comido cru para temperar nossa salada favorita.
Em seguida, colocamos um lmisturado com outros óleos saudáveis que também não temos que deixar de lado. São diferentes porque o sabor pode ser totalmente diferente e pode dar um toque especial aos nossos pratos.
- Óleo de amendoim
- óleo de coco
- Óleo de girassol
- Óleo de canola
- Óleo de linhaça
- Óleo de gergelim
Todos eles podem ser encontrados em lojas especializadas, nem todos podem ser encontrados no supermercado, mas nos fitoterapeutas nós os encontramos sem hesitar. Temos que procurar aqueles que são prensados a frio, que são ideais para uma boa saúde.
Óleos para evitar
Muitas vezes nos vemos tentado a comprar os óleos mais baratos, as comparações são desagradáveis e procuramos economizar na nossa lista de compras, mas desta vez, não devemos escolher produtos com preços atrativos. Temos que pensar na saúde do nosso corpo. Lembre-se de que embora o preço chame a atenção, esses óleos contêm altos níveis de gordura saturada.
Lipídios hidrogenados que quando consumidos em grandes quantidades se depositariam em nosso corpo e nos fariam ganhar peso com muita facilidade. É o caso das margarinas, por exemplo.
Esses produtos são ricos em calorias, calorias que nos fornecem nada além de gordura e muito poucos nutrientes que o corpo pode assimilar. Destacamos o seguinte:
- Óleo de palma
- Óleo de soja
- Óleo de milho
- margarinas
- Banha de porco
Os gorduras animaisEmbora tenham as mesmas calorias que os óleos mais saudáveis, são muito mais prejudiciais para nós, portanto, devemos evitá-los.
Precisamos lembrar
Devemos ter presente que nem todos os óleos são bons para a saúde, como consumidores devemos saber escolher o melhor dos melhores, também não devemos abusar dos óleos essenciais, porque embora sejam mais saudáveis, também têm muitas calorias. No entanto, eles nos fornecem energia e ajudam nosso metabolismo.
Não é indulgente de vez em quando, mas é cuide-se e mime o seu corpo. Uma máquina perfeita, que deve estar sempre bem untada para que todos os nutrientes sejam devidamente absorvidos. Na verdade, se fizermos uma grande compra com um pouco de azeite virgem extra, evitaremos o consumo excessivo e o tomaremos com maior controle, evitando assim o ganho de peso indesejado.