Przygotowanie zajmuje bardzo niewiele proste i zdrowe danie jak ta, którą dzisiaj proponujemy: zupa z makaronem z brokułami i krewetkami. Świetna propozycja na lekką kolację, która jest niezwykle krzepiąca po całym dniu spędzonym poza domem.
Dobry bulion warzywny jest kluczem do tego, aby ta zupa była smaczna. Następnie wystarczy dodać do niego różne składniki w odpowiednim czasie, aby mogły się ugotować. W zależności od tego, jakiego makaronu używasz lub jakiego miejsca gotowania szukasz brokułów, będzie to mniej więcej kilka minut.
W naszym przypadku, zajęliśmy 15 minut w przygotowaniu zupy, ponieważ użyliśmy makaronu n2. I mniej więcej w podobnym czasie musielibyśmy postawić na makaron ryżowy. Oba są idealne do dodania ciała do tej zupy. Nie chcesz tego spróbować?
Składniki
- 1 litr wywaru z warzyw
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1/2 łyżeczki miso
- 1/2 brokuła
- 3 łyżki makaronu
- 18 gotowanych krewetek
- Jaja 2
Krok po kroku
- Ugotuj jajka za 10 minut. Następnie wlej je pod zimną bieżącą wodę i odstaw na bok.
- Po podgrzej bulion warzywny w rondlu aż do wrzenia.
- Pokrój brokuły na różyczki i dodaj je do bulionu, gdy się zagotuje. Następnie zmniejsz ogień, aby utrzymać wrzenie i gotuj brokuły przez 5 minut.
- Potem dodaj makaron i gotować kilka minut plus całość, lub w czasie wskazanym przez producenta.
- Wyłącz ogień i dodać sos sojowy, miso i krewetki. Wymieszaj i gotuj jeszcze kilka minut z ciepłem resztkowym.
- Po rozdaje zupę z makaronem i brokuły w 2 lub 3 miskach.
- Na koniec dodaj do każdego z nich a posiekane jajko na twardo
- Podawaj krewetkową zupę brokułową na gorąco.