Jak je lubimy Bezzia zimne ciasta na rodzinne obiady lub kolacje! Zaletą jest to, że można je i należy przygotować dzień wcześniej, a do tego są równie smaczne zimne ciasto z morszczuka i krewetek uczta jest serwowana.
Ideał jest ciasto przygotować dzień wcześniej aby mógł leżeć w lodówce co najmniej 6 godzin. Lepiej, żeby to była cała noc. Pozostaje więc tylko uporać się z dniem imprezy, aby rozpakować go na talerzu i udekorować, jeśli chcesz, odrobiną obranych krewetek i majonezu.
Zrobienie tego zajmie ci trochę czasu., nie dlatego, że wymaga dużo pracy, ale dlatego, że czas pieczenia jest długi, między 50 a 60 minut. Chociaż zawsze możesz skorzystać z tego czasu, aby zająć się innymi rzeczami lub jedzenie dnia. Czy odważysz się spróbować?
Składniki na 10 porcje
- 800 gr. z czystego morszczuka
- 200 gr. z obranych krewetek
- Jaja 5
- 200 gr. z bitego sera 0%
- 200 gr. sos pomidorowy
- Sól i pieprz
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Morszczuka ugotować na parze posiekaj i podsmaż krewetki na patelni z odrobiną oleju.
- Następnie w dzbanku blendera ubijać jajka, ubity ser i pomidor, aż do uzyskania jednorodnej mieszanki.
- Umieść tacę z wodą w piekarniku (w której mieści się silikonowa forma) i rozgrzej piekarnik do 200ºC.
- Gdy morszczuk jest ugotowany, Rozdrobnij go i dodaj do masy jajek razem z posiekanymi krewetkami, odrobiną soli i pieprzu. Ubijaj, aż pozostanie tylko kilka kawałków ryby.
- Wlej mieszaninę do formy silikon do piekarnika i kuchni w kąpieli wodnej w temperaturze 180ºC przez 50 minut lub do momentu, gdy nóż wbity w środek wyjdzie czysty
- Następnie wyjmij go z piekarnika i pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.
- Po przechowywać w lodówce przynajmniej przez 8 godzin.
- Rozpakuj i podawaj zimne ciasto z morszczuka i krewetek z odrobiną majonezu.
