Jedzenie owoców i warzyw jest bardzo zdrowe. Ale kupując je, musimy również wziąć pod uwagę ich pochodzenie, aby kupić najlepszą jakość. Plik kosze sezonowe stają się bardzo ważne Z wielu powodów. Chociaż możliwość zakupu owocu lub warzywa o każdej porze roku jest bardzo wygodna, prawda jest taka, że ma to swoje wady dla nas i dla środowiska.
Te kosze sezonowe mogą być korzystne na wiele sposobów. Przekonamy się, dlaczego lepiej kupować sezonowe warzywa i owoce, ich zalety, a także rodzaj żywności, którą można znaleźć o każdej porze roku, jeśli kupujemy w okolicznych miejscowościach iz tradycyjnej produkcji.
Zalety obstawiania sezonowego koszyka
Koszyk sezonowy składa się z produktów, które są spożywane w określonym czasie są naturalnie dostępne. Oznacza to, że nie jest normalne znajdowanie truskawek latem, ponieważ pochodzą one z wiosny lub arbuza w środku zimy. Ale w dzisiejszych czasach można to zobaczyć, ponieważ istnieją produkcje, w których stosuje się procesy chemiczne, które powodują, że owoce i warzywa wyrastają poza sezonem. Dlatego musimy przyzwyczaić się do spożywania pokarmu, który występuje naturalnie.
Smaczniejsze potrawy
Z pewnością istnieje wielka przepaść między żywnością, która urosła szybko dzięki chemikaliom, a tymi, które rosły naturalnie. Jeśli spróbujemy koszyka sezonowego, a także skupimy się na produkcji ekologicznej, zauważymy duża różnica w smaku. Owoce i warzywa będą wyglądać mniej niż idealnie, ponieważ w naturze nie wszystkie są tej samej wielkości ani kształtu, ale ich smak nie ma sobie równych.
Troska o środowisko
Chociaż w dzisiejszych czasach łatwo jest znaleźć w koszyku owoce i warzywa pochodzące z innych krajów, prawda jest taka, że stają się one bliskość zużycia. Jednym z głównych powodów jest to, że jest znacznie bardziej korzystny dla środowiska, ponieważ jest mniej zanieczyszczony, ponieważ nie musi wykonywać tych wysyłek towarów na setki kilometrów. Bardziej korzystne dla środowiska są lokalne i sezonowe owoce i warzywa.
Cena
Owoce i warzywa ekologiczne mają wyższą cenę ze względu na utrudnioną produkcję. Ale jeśli odnosimy się do żywności sprzedawanej na tradycyjnych rynkach i tak dalej pochodzą z pobliskich miejsc, prawdopodobnie znajdziemy dobre ceny. Nie ponieśli dużych kosztów podróży, co pozwala zaoferować dobrą cenę przy jednoczesnej marży zysku.
Kalendarz żywności
Aby wiedzieć, czy owoce, które spożywamy, są sezonowe, musimy również mieć jasność co do tego, co to jest kalendarz żywnościponieważ wiele z nich jest już regularnie konsumowanych poza czasem, w którym powinny być dostępne.
Owoce sezonowe
Siano owoce takie jak banan, które można spożywać przez cały rok. Niektóre występują w dwóch porach roku, jak kiwi, które można jeść zimą i wiosną. Zimą pospolite są owoce cytrusowe, z cytryną i pomarańczą. Jest też persimmon i kiwi. Na wiosnę pojawia się truskawka i grejpfrut. Latem występuje wiele owoców, takich jak arbuz, melon, morela, wiśnia, figa, malina, nektarynka, paragwaj czy śliwka. Jesienią czas na jabłka, gruszki, winogrona, granaty i mandarynki.
Warzywa sezonowe
W warzywa mamy znacznie szerszeponieważ istnieją warzywa, które można uzyskać przez cały rok przy normalnej produkcji, takie jak cukinia, czosnek, cebula czy sałata. Jednak odmian warzyw jest wiele i nie wszystkie występują w tym samym sezonie. W tym przypadku musimy dbać o obszar, na którym mieszkamy, ponieważ te same odmiany nie zawsze są uprawiane w tym samym czasie.