Komosa ryżowa, właściwości i korzyści dla organizmu

Komosa ryżowa Nie tak dawno zyskał na znaczeniu, jest naturalnym produktem o doskonałych właściwościach odżywczych, który pokochała cała planeta. Było drogie, ale dziś możemy go znaleźć w każdym supermarkecie na piechotę.

Pochodzi z kultury Inków, gdzie była regularnie spożywana i poddawana szczególnemu traktowaniu, ponieważ była uważana za świętą żywność. Uczeni z NASA i FAO uważają, że jest to idealny pokarm dla ludzi. 

Komosa ryżowa nie jest zbożem ani rośliną strączkowąJest to ziarno o innym składzie i innych wartościach odżywczych.

Właściwości komosy ryżowej

To NASA zaczęła to używać jedzenie dla twoich astronautów ponieważ jest to bardzo zdrowy produkt o doskonałych właściwościach dostarczających energii, niezbędnych witamin i minerałów. Ponadto łatwo jest gotować.

• Mają wysokie walory biologiczne. Oznacza to, że zawiera dużą ilość niezbędnych dla organizmu aminokwasów, przeznaczonych dla naszego organizmu do budowy własnych tkanek. Quinoa ma duża ilość białkaJest prawie taki sam jak mięso i ryby, nie zawiera tłuszczu ani glutenu, dzięki czemu nadaje się na celiakię i jest łatwo przyswajalny.
• Jest bogaty w kwasy omega 3, co przekłada się na pokarm bogaty w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Wzmacnia nasze zdrowie sercowo-naczyniowe i funkcjonowanie mózgu.
• La Fibra że ma, jest prebiotykiem, który utrzymuje dobre zdrowie naszych jelit, reguluje tranzyt i poprawia trawienie pokarmu. Dla 100 gramów daje nam komosa ryżowa 7 grama błonnika.
• Zawiera witaminy z grupy B, B1, B2, B3 i kwas foliowy.
• Witamina A i E.. Idealny do poprawy składu minerałów i pierwiastków śladowych.
• Jeśli chodzi o minerały, podkreślamy, że zawiera żelazo, fosfor, potas, wapń, cynk, magnez, miedź, lit i mangan.
• przez 100 gramów produktu daje nam 380 kalorii

Korzyści zdrowotne wynikające z komosy ryżowej

Specyficzne składniki odżywcze i właściwości, które zawiera komosa ryżowa, sprawiają, że jest to bardzo przydatne białko o niskiej zawartości tłuszczu, bogate w kwasy omega 3, świetne witaminy i minerały. To sprawia, że ​​jest bardzo korzystny dla zdrowia.

• Poprawia zdrowie układ sercowo-naczyniowy. Wzmacnia nasze serce i poprawia krążenie krwi przez tętnice oraz jej jakość.
• Aminokwasy pomagają ulepszyć nasze niepokój, depresja, bezsenność, nerwowość, problemy z pamięcią, nadpobudliwość.
• To jest pożywienie idealny dla sportowców. Nie tylko dlatego, że jest bogaty w białko, ale fakt, że prawie nie ma tłuszczu, sprawia, że ​​jesteśmy zadowoleni i nie otłuszczamy.
• Jest często używany, jeśli chcesz schudnąć, to jest doskonałe zboże rzekome aby osiągnąć swoje cele dietetyczne. Jest to pokarm zasadowy, który walczy z pH organizmu, zapobiega zakwaszeniu organizmu. Ponadto spożywanie go 3 razy w tygodniu pomaga w prawidłowej detoksykacji organizmu.
• Znane są właściwości lecznicze, ponieważ odkryto jej pochodzenie, komosa ryżowa była stosowana w leczeniu wysokiego cholesterolu, zgagi, zwalczania migreny, cukrzycy, krwawień, bólów mięśni i osteoporozy.

Jak gotować komosę ryżową

Komosa ryżowa to bardzo przydatna żywność w kuchni, jest bardzo łatwe w przygotowaniu i bardzo wygodne. Jest przygotowywany tak, jakby był płatkiem śniadaniowym, chociaż potrzebuje więcej czasu na gotowanie.

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest umycie komosy ryżowej dużą ilością wody, aby usunąć zanieczyszczenia. Następnie doprowadzamy do wrzenia wodą i gotujemy przez 20 minut.

Ideał jest gotować na średnim, małym ogniu przez 20 minut, aby zachować prawie wszystkie swoje pliki wartości odżywczeJeśli jednak chcesz, możesz gotować na dużym ogniu przez 10 minut.

Po ugotowaniu uzyskasz bardzo delikatne drobne ziarna, bardziej miękkie niż ryż, kuskus czy inne płatki zbożowe. Możesz łączyć go z najpopularniejszymi składnikamiużywaj go jak makaronu lub ryżu. Przekonasz się, co za rozkosz.