Przygotowujemy dzisiaj w Bezzia prosty deser, który sprawi, że „zmarnujemy” mnóstwo czasu w kuchni. To krem twarogowo-pomarańczowy, który chcieliśmy zaprezentować w wersji indywidualnej lub na kęs. Mogliśmy też to nazwać Flan pomarańczowy.
Zdjęcia nie oddają sprawiedliwości temu deserowi, który oprócz wspaniałego smaku wydziela liczne aromaty podczas gotowania w piekarniku. Jesteśmy pewni, że jeśli spróbujesz, to prędzej czy później zrobisz to ponownie. Mam nadzieję, że tak jak my nie zdarzyło się to, że zanim to zrozumieliśmy, nie było już dobrych flanów do sfotografowania.
Składniki
- Jaja 2
- 3 żółtka
- 200 g. cukru
- Skórka z 1/2 cytryny
- Skórka z 1 pomarańczy
- Sok z jednej pomarańczy
- Całe mleko*
- Caramelo
Krok po kroku
- Rozgrzać piekarnik i umieść tacę z wodą w środku.
- Wymieszaj z kilkoma prętami jajka, cukier i starte ruszty.
- Potem wlej sok i mleko (razem powinny mieć po 1/2 l) i wymieszać, aby je zintegrować.
- Pon karmel w bazie 6 pojedynczych foremek, a następnie wlej mieszaninę.
- Formy przykryj folią aluminiową i włóż do piekarnika. Kuchnia bemarowa Około 50 minut lub do związania kremu. Wyjmij z piekarnika.
- Pozwól mu się ogrzać z wody i rozpakuj.
