Sałatki przyjmują liczne kombinacje warzyw i dlatego są świetną alternatywą do uzupełnienia naszego menu. To właśnie latem najczęściej sięgamy po tego typu preparaty, ale są świetne alternatywy, aby włączyć je do naszego menu również zimą. Alternatywy, takie jak ta sałatka z pomarańczy z kozim serem.
La sałatka pomarańczowa z kozim serem To doskonała alternatywa nawet w najchłodniejszej porze roku, ponieważ podaje się ją na ciepło. Zarówno dynia, jak i słodkie ziemniaki, odpowiedzialne za nadanie sałatce charakterystycznego pomarańczowego koloru, są pieczone i podawane na ciepło, wymieszane z pozostałymi składnikami.
Jest to sałatka, która jest przygotowywana w prosty sposób i którą możemy podać jako przystawkę lub zamienić w jedno danie dodanie ciecierzycy lub fasoli biały w puszkach. Świetnie sprawdza się również z filiżanką ryżu lub makaronu. Czy odważysz się to przygotować?
Składniki na 2
- 1 batat
- 200 g. dynia
- 2 garście szpinaku
- Aguacate 1
- Pomidory czereśniowe 12
- 55 g. ser kozi
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/3 łyżeczki curry
- Sól i pieprz
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
Krok po kroku
- Pokrój dynię i słodkie ziemniaki po obraniu w kostkę tej samej wielkości. Umieść je w naczyniu do pieczenia wyłożonym papierem do pieczenia i Pieczemy je w temperaturze 200ºC przez 20 minut lub do miękkości. Następnie dopraw cynamonem i curry i wymieszaj.
- To włóż szpinak do miski, wiśnie przekrojone na pół, kruszony ser kozi i awokado.
- Włącz dynię i batata, wymieszaj i polej odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- Sałatkę pomarańczową podawać z ciepłym kozim serem.