Istnieją proste przepisy, takie jak puree ziemniaczane i cukinia, które stają się świetnym sprzymierzeńcem w uzupełnieniu cotygodniowego menu. Mogą służyć jako dodatek do mięsa, ryb i warzyw, zamieniając proste danie w znacznie bardziej kompletne.
Przygotować tłuczone ziemniaki Jest to również bardzo proste i nie jest wyjątkiem. Jeśli musisz popracować trochę więcej niż przygotować podstawowy, ale nie będziemy musieli poświęcać temu więcej czasu. Czas gotowania ziemniaków wykorzystamy do ugotowania pozostałych składników.
Istnieją cztery główne składniki: ziemniak, cukinia, cebula i oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia. Ponadto, aby nadać mu więcej smaku, użyjemy trochę przypraw jak sól, pieprz lub kurkuma ... przyprawy, które możesz zastąpić innymi, które lubisz. Czy odważysz się to przygotować?
Składniki
- 400 g. ziemniaki, obrane i posiekane
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 1/2 białej cebuli, mielonej
- 200 g. starta cukinia
- Sal
- Czarny pieprz
- Kurkuma
- Orzechy nerkowca
Krok po kroku
- Przełóż kawałki ziemniaków do gotować w garnku dużą ilością wody. W zależności od wielkości kawałków potrzeba mniej lub więcej czasu, aby uzyskać idealne wysmażenie.
- W międzyczasie na patelnię umieść łyżkę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia podsmaż cebulę 8 minut
- Po dodaj startą cukinię i smaż jeszcze kilka minut. Następnie zmniejsz temperaturę do minimum, aby było ciepło.
- Po ugotowaniu ziemniaka odcedź go i włóż do pojemnika, w którym wygodnie będzie go zmiażdżyć widelcem. Dodać sól, pieprz, kurkumę i skropić oliwą z oliwek rozbić widelcem aż do uzyskania niezbyt dobrego puree, w którym kawałki są doceniane.
- Aby zakończyć dodaj cebulę i cukinię i wymieszać.
- W razie potrzeby posmakuj i dodaj więcej oleju lub więcej przypraw.
- Podawaj puree ziemniaczane i ciepłą lub ciepłą cukinię z orzechami nerkowca.