Te wysokiej jakości białka powinny być spożywane codziennie. Białka te można znaleźć w warzywach, takich jak rośliny strączkowe, ryby i mięso, a także w produktach mlecznych. Ważną rzeczą w zbilansowanym posiłku jest to, że każdy pokarm daje nam coś innego, chociaż wszystkie są źródłem białka. Dziś porozmawiamy o niebieskiej rybce, która ma świetne właściwości dla naszego zdrowia.
El tłuste ryby są źródłem zdrowych tłuszczów, więc jest to jeden z tych pokarmów, który musimy uwzględniać w naszej diecie co najmniej dwa razy w tygodniu. Ponadto jest to bardzo zdrowy sposób na dostarczenie białek do naszego organizmu.
Niebieska lub biała ryba
Musisz wiedzieć, jak odróżnić niebieską rybę od białej, ponieważ obie mają różne właściwości. Ryby białe nie dostarczają tak dużo tłuszczu, dlatego są bardzo polecane przy stosowaniu diet niskokalorycznych. Z drugiej strony tłuste ryby dostarczają nam więcej kwasów tłuszczowych ale musimy pamiętać, że są one bardzo potrzebne naszemu ciału. Sposobem na ich rozróżnienie jest spojrzenie na ich ogon, ponieważ ten u niebieskiej ryby ma kształt strzały.
Jakie są niebieskie ryby
Jeśli znamy niebieskie ryby, znacznie łatwiej będzie nam dodać je do diety i zjeść zbilansowany posiłek. Niektóre z najpopularniejszych to tuńczyk, łosoś, miecznik, sardela, ostrobok, chicharro, sardela lub makrela.
Właściwości błękitnej ryby
Niebieska ryba przewyższa białą pod względem kalorii, ale także pod względem ilość białka i zdrowych tłuszczów dla ciała. Dlatego jest bardzo polecaną rybą, mimo że dostarcza nam więcej kalorii w naszym dziennym spożyciu. Przyjmowana z umiarem jest to całkowicie podstawowa żywność, która nie musi powodować otyłości.
Zwykle zawierają 20% wysokiej jakości białka, a także od 5 do 20% tłuszczu. Oferują drogocenny Omega-3, kwas tłuszczowy, którego nasz organizm nie wytwarza i że musimy przyjmować z jedzeniem. Chociaż nie jest to zalecane w wielu dietach niskokalorycznych, prawda jest taka, że te oleje są bardzo potrzebne i to, co dostarczają nam te ryby, powinno być brane pod uwagę w zbilansowanej diecie.
Korzyści z tłustych ryb
Kwasy tłuszczowe Omega-3 mają ogromne znaczenie dla naszego organizmu. Nas pomagają obniżyć wysoki poziom cholesterolu i do kontrolowania go, dlatego polecany jest osobom, które mają tego typu problem lub są na niego podatne. Podobnie, ten rodzaj tłuszczu pomaga nam w utrzymaniu skóry w dobrej kondycji i zwalczaniu problemów skórnych, takich jak egzema czy łuszczyca. Stawy również korzystają z tego rodzaju kwasów tłuszczowych, ponieważ utrzymuje je w dobrej kondycji.
Z drugiej strony spożywanie tego oleju dzięki niebieskiej rybce pomaga zapobiegać zawałom serca. Wydaje się, że do wywołania arytmii w sercu organizmu, w którym znajdują się dobre dawki Omega-3, potrzebny jest znacznie silniejszy bodziec elektryczny z mózgu. Pomaga również obniżyć ciśnienie krwi, co zapobiega różnym problemom z sercem.
Sposoby przyrządzania ryb
Teraz wiemy, że tłuste ryby są źródłem białka i zdrowych tłuszczów. Jednak zawsze musisz rozważyć najlepszy sposób, aby to zrobić, aby było zdrowe. Pamiętaj również o problem anisaki. Aby temu zapobiec, rybę należy zamrozić kilka dni wcześniej. Jednym z najzdrowszych sposobów, który najmniej psuje właściwości jedzenia, jest gotowanie na parze. Zaleca się również gotowanie na papilotach, pieczenie lub grillowanie. W każdym razie musimy unikać panierowanych i smażonych.