L ciasta pikantne zapraszają nas do zabawy wieloma składnikami. Ten z porem, grzybami i krewetkami jest niezwykle prosty i soczysty. Zachwyci całą rodzinę w pojedynkę lub w towarzystwie dobrego sosu pomidorowego lub domowego majonezu.
Głównymi składnikami tego pikantnego ciasta są zsiadły w piekarniku z płynną śmietaną i jajkami. Istnieje kilka interesujących wariacji, które można wykonać, na przykład zastąpienie śmietanki skondensowanym mlekiem w celu obniżenia zawartości tłuszczu w pieczywie i uczynienia go lżejszym. Zarówno jedna, jak i druga opcja zapewniają wspaniały wynik.
Czas przygotowania: 55 min.
Trudność: Łatwy
Porcje: 6
Składniki
- 4 pory
- 100 gr. grzyby
- 300g. gotowane krewetki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 4 jajka XL
- 250 ml. płynna śmietana do gotowania (18% mg)
- Posiekana pietruszka
- Sal
- Pieprz
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
Krok po kroku
- Dobrze umyj pory i pokroić w cienkie plasterki biała część z nich.
- Na patelnię wlej trzy łyżki oliwy z oliwek i podsmaż pory razem z grzybami, aż pierwsze będą miękkie, a drugie złocistobrązowe. Sól i pieprz.
- W misce, wymieszać z kilkoma prętami jajka, śmietana, skrobia kukurydziana, pietruszka, z kilkoma pałeczkami i solą i pieprzem.
- Dodaj obrane krewetki, pory i grzyby i dobrze wymieszaj.
- Linia z papierem upiec długą foremkę i wlej do niej ciasto.
- Włóż do piekarnika podgrzany do 190 stopni, aż do szturchnięcia środka kijem, wychodzi czysty. Około 30 do 40 minut.
- Niech ciasto lekko się rozgrzeje, zanim je rozformujesz. Podawaj ciasto porowe ciepły lub zimny z sosem pomidorowym lub majonezem.
