En Bezzia lubimy Donnę Hay za prostotę receptur, wykonanych ze wspólnych składników w naszej spiżarni. Masło, mąka, jajka, cukier, brzoskwinia w syropie i drożdże. Proste składniki, prawda? Jeśli lubisz gotować, prawdopodobnie masz je wszystkie w domu. Dziś robimy z każdym bardzo kolorowy tort, pełen kontrastów.
La tarta brzoskwiniowa by Donna Hay łączy w sobie chrupiącą konsystencję zewnętrznej warstwy biszkoptu ze świeżością i delikatnością brzoskwiń w syropie. Po upieczeniu można podawać na ciepło z gałką lodów lub popić el syrop Brzoskwinia, jeśli lubisz „pijane” babeczki. To szybkie i wdzięczne ciasto, prawie tak samo jak Konferencja Gruszka Tarte Tatin.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 1 godzin.
Porcje: 6
Składniki
- 125 g. masło w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Jaja 2
- 1 1/2 szklanki mąki
- 1/2 koperty chemicznych drożdży (Royal)
- 1 puszka brzoskwiń w syropie
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180º.
- Ubij w misce masło, cukier i wanilia, aż uzyskasz lekkie i kremowe ciasto. Dodawaj po kolei jajka i ubijaj do połączenia.
- Wymieszaj przesianą mąkę i drożdże i wymieszać drewnianą łyżką, wykonując ruchy okrywające.
- Wlej mieszaninę do formy odpinany około 20 cm. uprzednio nasmarowane i posypane mąką. Rozprowadź ją łyżką po całej formie, a następnie ułóż na wierzchu w uporządkowany sposób połówki brzoskwini. Umieść pierwszą na środku formy i rozprowadź resztę dookoła.
- Piecz przez 1 godzinę lub do momentu, gdy ciasto będzie dobrze upieczone; sprawdź, klikając środek. Pozwól mu ostygnąć przez kilka minut przed rozformowaniem i podawaj tak, jak lubisz, na ciepło lub zimno.
Więcej informacji - Konferencja Gruszka Tarte Tatin