Piec ciasteczka To jedna z najprzyjemniejszych rzeczy, jakie istnieją. Zapewne dlatego, że zapach, jaki wydzielają w piekarniku, to tylko zapowiedź tego, czym będziemy się cieszyć niedługo po filiżance kawy. Zapewniamy, że zapachowi tych migdałowych ciasteczek nie sposób się oprzeć.
Te pełnoziarniste ciasteczka migdałowe Są proste i bez wątpienia jedne z naszych ulubionych. To klasyczny przepis na kruche ciasto, który dostosowaliśmy, aby zastąpić mąkę białą mąką pełnoziarnistą i zmniejszyć ilość cukru. Krótko mówiąc, żeby było zdrowiej.
Robienie ich nie zajmie ci dużo czasu. Co prawda raz upieczone ciasto wymaga chwili odpoczynku, ale co to 30 minut w zamian za przyjemność z rozkoszowania się tymi ciasteczkami zaraz potem? Idealny dla początkujących, To jedne z tych ciasteczek, które ponownie zrobisz, jesteśmy pewni!
Składniki (na 20 ciastek)
- 100 gramów. masło (zmiękczone)
- 25 g. cukru
- Jajko 1
- 195 g. cała mąka orkiszowa
- 35 gr mąki migdałowej
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
Krok po kroku
- Ubij masło z cukrem, aż do uzyskania kremowej masy.
- Po włącz jajko i ponownie ubijaj, aż ciasto stanie się jednorodne.
- Dodaj mąkę orkiszową, mąkę migdałową i cynamon i mieszać, aż ciasto się zbierze.
- Następnie umieść kulkę ciasta między dwoma pergaminami i rozwałkować za pomocą wałka aż do uzyskania blachy o grubości 0,4-0,5 mm.
- To włóż ciasto do lodówki i odstaw na 30 minut.
- Krótko przed wyjęciem ciasta, Rozgrzać piekarnik w 180ºC
- Wyjmij ciasto i użyj a krajacz ciastek Aby rozpocząć tworzenie ciasteczek, umieść je na blasze wyłożonej silikonową folią lub papierem do pieczenia.
- Upiec ciasteczka pełnoziarniste przez 15 minut lub do momentu, gdy zaczną nabierać lekko złocistego koloru.
- Następnie wyjmij je z piekarnika i pozwól im skończyć chłodzenie na stojaku. Po ostygnięciu przechowuj je w hermetycznym pojemniku, aby przechowywać je przez dłuższy czas. W domu nie wytrzymały dłużej niż trzy dni, ale trzeciego dnia były doskonałe.