Kto nie lubi napić się kawy po południu z niektórymi? miękkie i puszyste babeczki? Te babeczki z kozim jogurtem i orzechami włoskimi są właśnie takie. A dodatkowo mają chrupiący dotyk od orzechy makadamiao co więcej można prosić?
Ser kozi nadaje im wyjątkowego smaku i kremowości, jednak te babeczki nadal są miękkie. Ich smak i konsystencja sprawiają, że przemawiają do prawie każdego i można je łatwo dostosować, zmieniając rodzaj czekolady lub dodając ją również do ciasta.
Jeśli nie zamierzasz ich jeść przez cały dzień, pamiętaj, gdy są zimne przechowuj je w hermetycznym pudełku aby były delikatne. Możesz je przechowywać do trzech dni, jeśli przechowujesz je w ten sposób i ciesz się nimi w małych dawkach, jeśli możesz! Nie masz ochoty ich wypróbować?
Składniki
- 3 jajka L.
- 100 g. cukru
- 160 ml. Oliwy z oliwek
- 140g jogurt kozi
- 230 g. Mąki
- 10 g. drożdże chemiczne
- Garść posiekanych orzechów (nasze orzechy makadamia)
- 3 uncje posiekanej czekolady
- Cukier brązowy do posypania
Krok po kroku
- Ubijać jajka z cukrem w misce do białego, około dziesięciu minut.
- Po dodaj oliwę z oliwek w postaci nici podczas ubijania, aż zostanie zintegrowana.
- Bez przerywania mieszania teraz dodaj jogurt kozy.
- To wymieszaj mąkę i drożdże, przesiej je i dodaj do mieszanki okrężnymi ruchami.
- Po zakończeniu przykryj miskę plastikową folią i zanieś do lodówki Na godzinę.
- Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki, rozgrzej piekarnik do 220ºC i umieść papierowe kubki w wkładkach do babeczek.
- Wypełnij formy do połowy do mieszanki dodaj trochę posiekanych orzechów i wyłóż kolejne małe ciasto, aż wypełnisz 3/4 części foremki.
- Posyp trochę na wierzchu brązowy cukierUmieść kilka kawałków posiekanej czekolady i włóż do piekarnika.
- Piec w 220 stopniach przez 5 minut, a potem 10 minut więcej w 180ºC.
- Sprawdź, czy są zrobione, a jeśli tak wyłącz piekarnik i pozwól babeczkom odpocząć przez 5 minut w środku przy otwartych drzwiach.
- Następnie rozformuj babeczki z kozim jogurtem i pozwól im ostygnąć. fajnie na stojaku by je przetestować.
