En Bezzia Lubimy jeść lody o każdej porze roku, a Wy też? Tym bardziej, jeśli tak jest domowe lody jak ta, którą dzisiaj przygotowujemy. Jeśli masz dojrzałe banany w swojej misce z owocami i nie wiesz, co z nimi zrobić, te lody bananowe stanowią fantastyczną alternatywę, aby z nich skorzystać.
El lody bananoweTe lody bananowe w szczególności nie zawierają mlecznych ani rafinowanych cukrów, dzięki czemu są odpowiednie dla całej rodziny. Możesz użyć leticyny sojowej jako stabilizatora, aby utrzymywała się w zamrażarce przez kilka dni bez tworzenia się kryształów; Ale tak jak my, bez niego też możesz przygotować dobre lody.
Składniki
- 4 duże dojrzałe banany (pokrojone na kawałki i zamrożone)
- 120 ml kremu kokosowego
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 łyżka syropu kokosowego
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli morskiej
Krok po kroku
- Wyjmij banana z zamrażarki i pozostawić na blacie na 10 minut, aby lekko zmiękczyć.
- W międzyczasie w szklance umieść krem kokosowy, olej kokosowy, syrop i ekstrakt waniliowy. Bemar przez kilka minut, aby się stopić. Mieszanina musi być płynna, ale nie gorąca.
- Zetrzyj banany z solą w robocie kuchennym i gdy jest mniej lub bardziej zmiażdżona, stopniowo wlewamy poprzednią płynną mieszankę w postaci nitki przez ścianę.
- Po uzyskaniu pliku kremowa mieszanka (nadmierne mieszanie może przynieść efekt przeciwny do zamierzonego), włóż go do zimnego pojemnika z pokrywką (który przez cały proces będziesz trzymał w zamrażarce) i przenieś do zamrażarki.
- Zostaw lody 3-4 godziny w zamrażarce i wyjmij trochę przed podaniem, aby nie było zbyt twarde i można było wygodnie zrobić kulki.