Jak zastąpić mięso

Niezależnie od przekonań, ideologii, sposobu myślenia czy nawyków żywieniowych, możemy chcieć wiedzieć, jak zastąpić mięso w naszej diecie na określony czas lub na zawsze.

W kwestiach żywieniowych mięso jest ważne ze względu na duży udział białek, które nam oferuje, jednak znajdujemy ich wiele alternatywa dla warzyw, zbóż lub nasion które również oferują nam to niezbędne białko. 

Grupa białek jest niezbędną podstawą dobrego zdrowia organizmu, do którego jest niezbędny mieć energię y tworzyć mięśnie, które pomagają nam codziennie przezwyciężać.

Zaleca się spożywać ok 8 gramów białka dziennie na każde 20 kilogramów wagi. Oznacza to, że jeśli osoba waży 60 kilogramów, może zjeść około 24 gramów białka, aby dopasować dawkę odpowiednią do swojej wagi.

Naucz się zastępować mięso w swojej diecie

Chcemy Ci powiedzieć, jakie są te pokarmy bogate w białko i zdrowe składniki odżywcze, abyś mógł unikać spożywania mięsa w prosty, zróżnicowany i skuteczny sposób.

Biorąc to pod uwagę białka są niezbędne w naszej diecie, Zwróć uwagę na poniższą listę i cechy produktów spożywczych, które dla Ciebie podkreślamy.

Frutos secos

Orzechy to jeden z najbardziej kompletnych pokarmów, bogaty w minerały i witaminy, m.in. żelazo, fosfor, potas lub witamina E.. Jedz migdały, orzechy włoskie, rodzynki, pistacje lub orzechy laskowe. Można je dodawać do wielu dań jako uzupełnienie.

Część 30 gramów daje nam od 3 do 7 gramów białkaSą idealnym jedzeniem na śniadanie, przedpołudnie lub na przekąskę. Trzeba uważać, żeby nie przesadzić, bo są bardzo kaloryczne, chociaż tłuszcze są zdrowe, bogate w niezbędne dla organizmu nienasycone kwasy tłuszczowe.

Nasiona

W tym przypadku pestki dyni lub słonecznik są idealne, aby zwiększyć spożycie białka, w tym przypadku 30 gramów nasion dostarcza nam od 5 do 8 gramów białka, trochę więcej niż orzechy.

Tłuszcze nienasycone to zdrowe tłuszcze, które również w tym przypadku zarówno w przypadku orzechów, jak i nasion zawierają dużą ilość błonnika wspomagającego pasaż jelitowy.

Możemy dodać te produkty do sałatki, gulasze, koktajle, jogurty lub sosy.

Jaja

To prawdopodobnie jedna z najbardziej uniwersalnych potraw w kuchni, zmieniają smak w zależności od sposobu ugotowania. Idealne do tradycyjnych domowych posiłków lub do przygotowania pysznych deserów.

Zawsze byli w centrum uwagi, ponieważ byli bezpośrednio związani ze wzrostem cholesterol. Zamiast tego musimy pamiętać, że jajko składa się z żółtka i białka, które to połączenie sprawia, że ​​całe jajko dostarcza nam około 6 gramów białka.

Biały to ten, który zawiera pożądane białkookoło 3,6 grama i nie zawiera nawet śladu cholesterolu. Możesz bez obaw dodawać jajka do swojej diety, zawierają one osiem niezbędnych aminokwasów potrzebujesz ciała, a białko pomaga budować masę mięśniową.

Jest to prawdopodobnie najbardziej kompletne białko, jakie możemy znaleźć po tym, które znajduje się w mleku matki. Dlatego jedz jajka tak, jak lubisz najbardziej: namoczone, gotowane, smażone, gotowane lub w gulaszu.

Nabiał

El ser ponad wszystko, jest to jedna z najlepszych opcji na zwiększenie spożycia białka. W takim przypadku wybierz plik twarożekJest uboga w węglowodany i bardzo bogata w tę substancję. Ten rodzaj sera zawiera kazeinę, białko, które jest łatwo przyswajalne i nie powoduje uszkodzeń ani ciężkościPonadto pomaga nam dłużej pozostać nasyconym.

Z drugiej strony jogurt pomaga nam również zwiększyć dawkę białka, wybierając między sobą dobrej jakości jogurt 7 i 9 gramów, podobnie jak mleko. Nie ma znaczenia, czy wybierzesz odtłuszczone, czy całe wersje, białka różnią się bardzo nieznacznie.

Rośliny strączkowe

Rośliny strączkowe są bardzo zdrowe, dlatego nigdy nie powinno ich zabraknąć w Twojej diecie. Niezależnie od tego, czy soczewica, ciecierzyca, fasola czy groszek zawierają dużą ilość białka. Znajdujemy około 20% i 25% jego wagi tej substancji, która pomaga nam w tworzeniu mięśni.

Około jednej czwartej filiżanki daje nam od 3 do 5 gramów, dobra opcja, aby móc w zdrowy sposób zastąpić mięso. Mięso może nie być dla wszystkich, jednak prawie wszyscy lubią hamburgery, jeśli chcesz przestać jeść mięso, ale nie hamburgery radzimy spróbować burgerów warzywnych wykonane z roślin strączkowych, zwłaszcza soczewicy.

Soja

To chyba najbardziej znane białko pochodzenia roślinnego. Jest idealny do uzyskania masy mięśniowej bez konieczności spożywania mięsa. Ten rodzaj białka usuwa zły cholesterol i pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi. Ponadto może zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia niektórych rodzajów raka, takich jak rak prostaty.

Pół szklanki tofuczyli żywność wyprodukowana w 100% z soi, daje nam 7 gramów białka. To jeden z najczęściej konsumowanych i wybieranych przez wszystkich następnych produktów dieta wegetariańska lub wegańska, zdrowa żywność, którą każdy człowiek, zarówno wegan, jak i wszystkożerny, może dodać do swojej diety.

Owies

Z każdym dniem owies też ma coraz więcej kochanków, bardzo stary i super zdrowy produkt który pomaga nam utrzymać dobry poziom składników odżywczych w naszej diecie.

Można go spożywać bezpośrednio „na sucho” lub gotować z niewielką ilością wody lub mleka. Jedna filiżanka to około 6 gramów białkaPonadto jest bogatym źródłem błonnika i pomaga nam regulować poziom glukozy we krwi.

Zielone liściaste warzywa

W warzywach znajdziemy też dobre źródło białka, są dobrymi substytutami mięsa. Podpowiadamy, na które z nich musisz się zwrócić:

• Szpinak.
• Chard.
• Seler.
• Kolendra.
• Bazylia.
• Szparagi zielone.
• Brokuły.
• Wodorosty jak spirulina.