Czy można delektować się słodką przekąską bez nadużywania cukru? W Bezzia Nie raz udowodniliśmy, że da się to zrobić. I robimy to ponownie z tym ciasto marchewkowe z kremem serowo-orzechowym, które proponujemy dzisiaj.
To dziecinnie proste! Zapewniamy. Fakt, że w połączeniu ze smacznym połączeniem składników i najbardziej atrakcyjnym kolorem sprawia, że to ciasto jest idealnym deserem dla całej rodziny. Czy nie masz już ochoty tego spróbować?
Kilka randek wystarczą, aby nadać temu ciastowi niezbędny słodki posmak, nie umniejszając roli marchewki. Nie chcieliśmy, aby lukier serowy też to zrobił, dlatego zdecydowaliśmy się na lekki lukier, w którym łączymy ser i jogurt. Masz już wszystkie składniki?
Składniki
- 115 g. dat
- 4 jajka L.
- 50g. Oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 305 g. Starta marchewka
- 150 g. płatki owsiane (lub pokruszony płatek owsiany)
- 150 g. mielony migdał
- 1 łyżka cynamonu
- 1 łyżeczka drożdży
Na lukier
- 170 g. ser topiony
- 1 jogurt naturalny (120g.)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Krok po kroku
- Rozgrzać piekarnik w 190ºC i nasmarować lub wyłożyć bochenek.
- Mix wszystkie składniki lukier z kilkoma prętami i odłożyć do lodówki.
- Zacznij przygotowywać ciasto pokonując daty, jajka, oliwa z oliwek i esencja waniliowa.
- Potem dodaj startą marchewkę i wymieszać szpatułką do połączenia.
- Następnie dodawaj jeden po drugim owsianka, zmielone migdały, cynamon i drożdże, mieszając po każdym dodaniu.
- Gdy wszystkie składniki zostaną dobrze zintegrowane z ciastem, wlej ciasto do formy i zabierz do piekarnika.
- Upiec ciasto około 25-35 minut. Zaczyna monitorować po 25 minutach; wpływ zarówno na piekarnik, jak i na rodzaj pleśni.
- Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i unmold na stojaku uspokoić się.
- Kiedy jest zimno, udekorować lukrem ser i trochę orzechów włoskich.
- Ciasto marchewkowe podawaj ze śmietaną z kremem serowym i gotowe!
