En Bezzia Lubimy wypić popołudniową kawę z kawałkiem biszkoptu, ciasta ze śliwkami czy ciasta drożdżowego. I chociaż mamy kilka klasyków, do których zawsze prędzej czy później wracamy, staramy się wypróbowywać nowe przepisy. Przepisy takie jak ten ciasto cynamonowe ze śliwkami z kawałkami daktyli i pistacjami.
Możliwość eksperymentowania to jedna z największych przyjemności, jakie dostarcza nam gotowanie. Czasami idzie źle, ale w większości przypadków idzie dobrze i możemy cieszyć się rezultatem. Zapewniamy, że z tym bułeczkowym ciastem wyjdzie dobrze, jeśli dobrze odmierzysz składniki i postępujesz krok po kroku co do litery.
To prosty deser, który możesz nadać bardziej świątecznego powietrza zawierające lukier ser lub czekolada. Prosta czynność, dzięki której możesz zamienić proste ciasto w kolorowy przepis na zakończenie każdej uroczystości. Czy odważysz się spróbować tego?
Składniki
- 230g. owsianka
- 55g. mąka migdałowa
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 160 ml. woda o temperaturze pokojowej
- 125 ml. napój migdałowy (możesz postawić ten, który lubisz najbardziej lub mleko)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 40 g. panela
- 50 g. miodu
- 65 gr daktyli bez pestek
- 1 garść obranych pistacji
Krok po kroku
- Rozgrzać piekarnik w 180ºC i nasmarować lub wyłożyć formę.
- Moczyć daktyle w gorącej wodzie.
- Mąkę przesiej owsiankę i wymieszaj z mąką migdałową, sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia, cynamonem i szczyptą soli.
- W innej misce ubij cukier, miód, napój migdałowy, woda i oliwa z oliwek, aż wszystko zostanie zintegrowane.
- Po Dodaj suche składniki na mokro i wymieszaj.
- Aby zakończyć włącz daty odsączone i posiekane a pistacje i wymieszać.
- Wlej mieszaninę do formy i piec przez 45 minut lub do momentu przekłucia nożem, wyjdzie czysty.
- Wyjmij z piekarnika, odczekaj 10 minut, aby rozpakować na ruszcie i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Czy jest już zimno? Ciesz się cynamonowym ciastem ze śliwkami!