Las ensaladas se convierten en un gran aliado a la hora de completar nuestro menú durante los meses de verano. Admiten numerosos ingredientes, siendo las combinaciones infinitas. Hoy preparamos en Bezzia una ensalada muy completa de kurczak, ryż i sos sojowy.
Oprócz głównych składników do sałatki dodaliśmy cebulę, pieprz, groszek i orzechy. Można podawać zimne lub ciepłe como almuerzo o cena. En Bezzia nos ha gustado el toque exótico que le imprime de la salsa de soja, pero siempre podéis sustituirla por un buen aceite de oliva virgen.
Czas przygotowania 30 min
Trudność: łatwa
Porcje: 2-3
Składniki
- 150 g. Ryżu
- 400 g. pierś z kurczaka
- 6 łyżki sosu sojowego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka cukru
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 140 g. groszek
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 100 g. majonez
- Avellanas 12
- curry w proszku
Krok po kroku
- Ugotuj ryż postępować zgodnie z instrukcjami producenta i zastrzec.
- Wytnij pierś pokrojony w kostkę kurczak
- Przetnij julienned szczypiorek i pokrojoną w kostkę paprykę.
- Pomieszaj sos sojowy i zmiażdżony ząbek czosnku. Dodaj cukier i pieprz do smaku. Rezerwacja.
- W innej misce połącz 3 łyżki sosu sojowego z piersią kurczaka. Następnie podsmaż na gorącym oleju i odstaw.
- Ugotuj groszek we wrzącej wodzie przez 1-2 minuty i odcedzić.
- Inmajonez corpora do sosu sojowego i mieszaj, aż się zintegruje.
- Umieść wszystkie składniki w misce: ryż, kurczak, groszek, szczypiorek, papryka, migdały i sos sojowy
- Posyp curry powyżej i służyć.
