Czy chciałbyś przygotować plik Dobre śniadanie rozpocząć tydzień z entuzjazmem? Jeśli tak, zalecamy spisanie przepisu na te jagodowe babeczki, które dzisiaj proponujemy. Dzięki temu, co lubimy nadawać tego typu potrawom owocowy akcent, nie mogliśmy się powstrzymać przed wypróbowaniem tego przepisu, gdy trafił on w nasze ręce.
Przepis jest prosty, a efekt świetny. Plik Muffin Żurawinowy smakują gładko i świeżo. Nie są zbyt słodkie; osoby, które lubią słodycze, mogą wymagać dodania odrobiny cukru pudru po ostygnięciu. Nie potrzebowaliśmy tego, ale o gustach nic nie jest napisane!
Składniki
- 180 ml. jogurt naturalny
- 60 ml. mleko
- Jajko 1
- 80 ml. olej słonecznikowy
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 325 g. Mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 135 g. cukru
- 1 szczypta soli
- 1 łyżka startej skórki z cytryny
- 120 g. Borówka amerykańska
Krok po kroku
- Włącz piekarnik, umieść go w temperaturze 200ºC i przygotuj metalową blaszkę na muffinki z odpowiednimi papierowymi kapsułkami.
- Zacznij mieszanie w misce jogurt i mleko. Rezerwacja.
- W innej misce ubij jajko aż do wybielenia. Następnie dodaj olej, ekstrakt waniliowy oraz mieszankę jogurtu i mleka i mieszaj do uzyskania jednorodnej masy. Rezerwacja.
- W dużej misce wymieszać szpatułką mąka, cukier, sól, skórka z cytryny i drożdże. Następnie dodaj jagody i ostrożnie, aby się nie połamały, ponownie wymieszaj.
- Wlać składniki mokre w stosunku do suchych i delikatnie mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną dobrze zintegrowane.
- Wypełnij formy papieru do 3/4 części i zabrać do piekarnika.
- Pieczemy w temperaturze 200ºC przez 25 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek jednej z babeczek wyschnie.
- Następnie wyjmij je z piekarnika i pozwól im się ogrzać przez kilka minut, a następnie wyjmij je z metalowych foremek, aby je zostawić schłodzić na kratce.
