Kto nie lubi czekoladowych Neapolitan? Jesteśmy pewni, że większość z Was nie odrzuciłaby takich jak te, w których dzisiaj przygotowujemy BezziaCzy się mylimy? Z chrupiącym ciastem francuskim i kremowym nadzieniem czekoladowym sprawdzają się idealnie na słodką ucztę.
Przygotowanie tych czekoladowych neapolitańczyków jest bardzo proste i to jest ich niebezpieczeństwo. kiedy odkryjesz jak łatwo je zrobić i jak mało to zajmie, nie zadowolisz się zrobieniem ich tylko raz. A to dlatego, że są świetnym akompaniamentem do porannej lub popołudniowej kawy, którą tak bardzo lubimy w weekend.
Ilu neapolitańczyków chcesz przygotować? Z kwotami, których używamy dzisiaj wychodzą trzech neapolitańczyków coś mniejszego niż komercyjne lub cztery mniejsze. Jeśli to nie wystarczy, będziesz musiał użyć tylko dwóch, a nie arkusza ciasta francuskiego. Sposób postępowania będzie taki sam, ale nie będziesz musiał przecinać żadnego arkusza na dwie części, ale skleić jeden z drugim. Prawdopodobnie teraz tego nie rozumiesz, ale kiedy będziesz czytać krok po kroku, zobaczysz to wyraźnie!
Składniki na 3 neapolitańczyków
- 1 prostokątny arkusz ciasta francuskiego
- Szkło cukrowe
- 4 łyżki Nocilli lub innego kremu kakaowego
- 1 ubite jajko
- Syrop (4 łyżki cukru + 5 łyżek wody)
- Makaron czekoladowy
Krok po kroku
- Rozwiń arkusz ciasta francuskiego. Posyp cukrem pudrem a następnie pokrój go na dwie połówki w poprzek.
- Potem odwróć jedną z połówek i posmaruj wodą stronę, którą teraz widzisz.
- Umieść drugą połowę na wierzchu, aby to część nie posypana cukrem sklejała się z pierwszą.
- Po miń trochę wałek. Celem nie jest rozciągnięcie go, chociaż zrobi to o kilka centymetrów, ale przyklejenie obu części.
- Raz zrobione, połóż krem kakaowy pośrodku wzdłuż, jak widać na poniższym obrazku.
- Następnie weź jeden z boków ciasta francuskiego i złóż to na płonące kakao. Następnie weź drugą stronę i złóż ją na pierwszą.
- Odwróć opakowanie tak, aby te zagięcia były skierowane w dół, aby nie otwierały się w piekarniku i pokroić na trzy lub cztery kawałki, w zależności od wielkości neapolitańczyków, których chcesz przygotować.
- Połóż neapolitańczyków na blasze piekarnika na papierze pergaminowym (możesz użyć tego samego, który jest dostarczany z ciastem francuskim) i szczotka z ubitym jajkiem.
- kuchnia w piekarnik nagrzany do 180ºC 20 minut, aż ciasto francuskie napuści się i nabierze złotego koloru.
- Podczas, przygotować syrop Zagotuj wodę i cukier przez kilka minut.
- Po ugotowaniu neapolitańczyków wyjmij je i pozwól im ostygnąć przez pięć minut wcześniej posmaruj je syropem i połóż trochę makaronu czekoladowego na wierzchu.
- Następnie pozwól czekoladowym napolitanom ostygnąć na ruszcie.
