En Bezzia Zaproponowaliśmy różne sposoby przygotowania pieczonej ryby. Około miesiąc temu gotowaliśmy dorada in chermoula, Pamiętasz? Dziś wracamy do obstawiania tej ryby, ale przedstawiamy ją z rozszerzeniem dodatek pomidora i cebuli.
La Wypiekane na złoty kolor z rozmarynem i cytryną, które dzisiaj proponujemy to danie proste i rustykalne ze względu na swoją prezentację. Ryba jest po prostu aromatyzowana rozmarynem, czosnkiem i cytryną, a dodatek jest dodawany w dużych kawałkach. Przygotowanie do włożenia do piekarnika zajmuje tylko 10 minut.
Składniki
- 1 złoty
- 3 ząbki czosnku
- 2 gałązki świeżego rozmarynu
- Sok i skórka z 1 cytryny
- 1 cytryna w plasterkach
- 2 tomates
- 1/2 cebuli
- Sal
- zmielony czarny pieprz
- oliwą z oliwek
Krok po kroku
- Rozgrzej piekarnik do 180ºC.
- Oczyszczoną rybę przełożyć do naczynia do pieczenia. Doprawić wnętrze i skrop sokiem z cytryny.
- Posyp rybę skórki z cytryny.
- Umieść świeży rozmaryn i zgrzytnęły ząbki czosnku.
- Dodać pomidory i cebulę na boki pokroić na kawałkia także plasterki cytryny.
- Wlej odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i weź do piekarnika aż będzie dobrze wypieczony i będzie wyglądał na złoty.