Połamane jajka są tradycyjne danie naszej kuchni. Jedna z tych, którymi wszyscy lubimy się od czasu do czasu cieszyć, prawda? To także bardzo przystępne danie, do którego potrzebujemy tylko jajka, ziemniaków, oleju i soli; te same składniki, których potrzebowalibyśmy do zrobienia omleta.
Jednak zrobienie stłuczonych jajek jest znacznie łatwiejsze niż zrobienie omletu. Wszystko czego potrzebujemy to usmażyć ziemniaki i ułożyć na wierzchu jajka, chociaż dla obu są sztuczki, które wygodnie jest zapamiętać. Dodatkowo można je uzupełnić innymi składnikami: szynką, boczkiem czy pomidorkami koktajlowymi tak jak w naszym przypadku.
Aby jedzenie potłuczonych jajek było doświadczeniem, po prostu musisz oderwij żółtka widelcem i delikatnie wymieszaj z ziemniakami. Jeśli dodatkowo chcesz doprawić przepis jakąś przestrzenią, jaką lubisz, taką jak papryka lub oregano, śmiało!
Składniki
- 2 ziemniaki
- Jaja 2
- Pomidory czereśniowe 8
- Sal
- Pieprz
- Oregano
Krok po kroku
- Pokrój ziemniaki na słupki, ani za cienki, ani za gruby.
- Na patelni rozgrzać dużo oleju, a gdy będzie gorący, wrzucić na patelnię ziemniaki. Gotuj na dużym ogniu przez 30 sekund, a następnie zmniejsz ogień do małego i gotuj do miękkości. Gdy zmiękną, zwiększ ogień, aby lekko je zrumienić.
- Wyciągnij je łyżką cedzakową spuścić olej i położyć je na talerzu lub półmisku.
- Po usmażyć jajka lub ugotuj je na grillu i połóż na ziemniakach.
- Sól i pieprz, posyp szczyptą oregano i rozłóż wiśnie na wierzchu.
- Podawaj i rozbijaj jajka cieszyć się tradycyjnymi łamanymi jajkami.