Tofu og blomkålkarri med ris

Tofu og blomkålkarri med ris

På Bezzia hver dag som går liker vi karri mer, skjer det samme med deg? Kylling og søtpotet karri som vi delte med deg til for tre år siden, er en av favorittene våre, og vi har basert oss på det for å skape dette vegansk versjon: tofu og blomkålkarri.

Kyllingen er erstattet i denne versjonen av tofu og andre grønnsaker i tillegg til søtpotet har blitt innlemmet i oppskriften. I denne oppskriften karri har ingen som overskygger det. Denne gangen har vi ikke lagt til tomat eller andre ingredienser som endrer fargen eller smaken.

Dagens er en sterk og komplett rett, perfekt til å tjene som en enkelt rett. Forberedelsen er enkel og tar ikke mer enn 40 minutter. Mitt råd er at du utnytter og lager nok i to dager. Så du kan spise den en dag med ris og ha den til middag den neste, og det vil koste deg det samme. Tør du prøve det?

Ingredienser til 3

  • 2 ss ekstra jomfru olivenolje
  • 400 g. tofu, terninger
  • 1 hakket løk
  • 1/4 rød paprika, hakket
  • 1/2 blomkål, i blomster
  • 1 søtpotet, terninger
  • 350 ml. kokosnøttmelk
  • 2 ts karrypulver
  • 1 ts søt paprika
  • 1/3 ts malt spisskummen
  • 1 ts maisstivelse oppløst i 1/2 glass vann
  • Salt og pepper
  • 1 kopp kokt ris

Trinn for trinn

  1. Tilbered alle ingrediensene.
  2. Varm opp de to spiseskjeene olje i en kjele og surr den krydret tofu 8 minutter eller til den er lett brunet. Når du er ferdig, fjern den fra pannen og reserver.

Ingredienser til karri

  1. I samme olje Stek nå løk og pepper i 5 minutter.
  2. da, Rør inn blomkål og søtpotet, dekk gryten og la dem koke over middels varme i 8-10 minutter.

Curried tofu og blomkål

  1. Etter 10 minutter tilsett kokosmelken, krydder, maisenna og bland. Kok det hele i 5 til 10 minutter eller til søtpoteten er øm.
  2. Server tofu- og blomkålkarryen med kokt ris.

Curried tofu og blomkål


Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.