Det er oppskrifter som blir et jokertegn for å tilberede enkle lunsjer og middager. Frittata er en av disse forberedelsene; en spesialitet av italiensk mat det har visst likheter med tortilla og som mange ingredienser kan inkorporeres i.
I motsetning til tortillaen blir ikke frittataen kokt frem og tilbake i pannen, men den er krøllet i ovnen. Så for å forberede dette sopp og kirsebærtomatfrittata Du må ha ovnen forvarmet og også ha en stekepanne eller annen egnet beholder.
Frittata er en flott rett for variere menyen vår dra nytte av de ingrediensene som er i kjøleskapet, det være seg grønnsaker, kjøtt eller oster. Det tar 10 minutter å tilberede den, og den gjenværende tiden vil være ovnen som fungerer. Vil du prøve det?
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1/2 løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1/2 rød paprika, hakket
- 10-12 sopp, hakket eller i skiver
- 12 cherrytomater, halvert
- Sal
- pepper
- merian
- 3 egg
- 50 ml melk
Trinn for trinn
- Forvarm ovnen ved 200 ºC med varme opp og ned.
- I en stekepanne sauté løken og pepper i 5 minutter.
- da, tilsett soppen og surr til de får farge.
- Rør inn cherrytomatene, krydre og dryss litt oregano. Gi det et par svinger for å blande alle ingrediensene.
- Hvis stekepannen ikke er ovnfri, legg grønnsakene i en beholder.
- Pisk eggene med melken i en bolle og hell i samme beholder som grønnsakene.
- Ta til ovnen i 20 minutter eller til den er satt. Sjekk det ved å sette inn en kniv etter 20 minutter.
- da, la frittataen hvile av sopp og cherrytomater ut av ovnen fem minutter før servering.