I dag foreslår vi en enkel og rask oppskrift, perfekt for å fullføre menyen hverdag. Noen kyllingstrimler med rød pepper og mandler som lar deg servere maten på bordet på litt over 20 minutter, og som vil erobre alle.
En av fordelene med denne oppskriften er at den er veldig fleksibel. På samme måte som vi har brukt kylling, kan du bruke annet kjøtt, fisk eller vegetabilske proteiner liker tofu eller tempeh. Husk, ja, du må justere tidene slik at de steker riktig.
Den viktigste delen av denne oppskriften og den som vil ta deg lengst vil være tilberedning av grønnsaksbasen. En Bezzia Vi liker at den skal steke i minst 15 minutter slik at løken mykner og begynner å få den teksturen før den karamelliseres og cherrytomatene rynker. Tør du å prøve det?
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1 stor løk, julienned
- 1 rød paprika, skiver
- 1 fedd hvitløk, skåret i skiver
- 10 cherrytomater, halvert
- 1/2 stort kyllingbryst
- Salt og pepper
- Hvitløkspulver
- Frisk rosmarin
- 1 moden tomat, knust
- 1 glass kyllingbuljong
- En håndfull ristede mandler ⠀
Trinn for trinn
-
- Varm olivenoljen i en kjele og tøm løken, pepper, hvitløk og kirsebær i minst 15 minutter.
- deretter ha i kyllingstrimler, tidligere krydret og drysset med litt hvitløkspulver.
- Tilsett også fersk rosmarin i gryten og dekk med den knuste tomaten og kyllingbuljongen. Dekk til gryten og kok i tre minutter.
- da snu kyllingbitene og stek et par minutter til uten lokk.
- Når kjøttet er ferdig, tilsett mandlene i gryten og server kyllingstrimlene med rød pepper og mandler.