Hvis du ikke liker å snu opp ned på kjøkkenet for å tilberede noen muffins, skriv ned denne oppskriften! En bolle og en mikser er alt du trenger for å forberede deigen til disse gresskar og mandelmuffins. Noen møre og saftige muffins som, som du får tid til å se, blir spist alene.
Gresskar er veldig allsidig på kjøkkenet. Mange smakfulle og søte retter kan tilberedes med dette som hovedingrediens. For eksempel disse muffinsene Ingen sukker og ingen mel! der gresskaret deler rampelyset med mandler og dadler for å legge til søthet.
Tør du å forberede dem? Du trenger bare dette, som vi allerede har fortalt deg, en bolle, en blender og selvfølgelig de 6 ingrediensene som deigen utgjør pluss noen krydder og aromaer etter eget ønske. Vi har valgt kanel, fordi vi elsker kombinasjonen med gresskar, som vi gjør klart i dette appelsinsalat med geitost som vi forbereder på søndag.
Ingredienser til 12 muffins
- 105 g. av datoer
- 300g. stekt gresskar
- 4 egg L
- 150g mandelmel
- 16g gjær
- 1/2 ts kanel
- Et snev av vaniljearoma
- 50g. hakket mørk sjokolade (valgfritt)
- 12 dråper mørk sjokolade (valgfritt)
Trinn for trinn
- Sett dadlene til å suge i varmt vann i 10-15 minutter.
- Forvarm ovnen til 190 ° C og legg papirkapsler i metallformene
- da, mos i en bolle dadler med gresskar og egg.
- Tilsett melet, gjær, kanel og vaniljeessens og bland igjen.
- Endelig, tilsett hakket sjokolade og bland.
- Fyll papirkapslene litt mer enn 2/3 av kapasiteten og legg en dråpe sjokolade i hver av dem.
- Stekes i 25 minutter eller til ferdig. La dem deretter varme opp før du fjerner dem fra metallformene til et stativ for å avkjøle.
- Nyt gresskar muffins når som helst på dagen.