El Krydret ris med gresskar og brokkoli At vi foreslår i dag er en veldig komplett kombinert rett som ikke innebærer noen vanskeligheter. Kombinerte retter som dette er også et flott alternativ for å dra nytte av de matvarene som er i ferd med å bli dårlige eller til overs fra en tidligere tilberedning.
Behovet for dra nytte av visse matvarer er den som presset oss til å tilberede denne retten full av farger. En tallerken der brokkoli dampes og gresskaret stekes for å oppnå en mer intens smak, men som lar deg leke med den mest behagelige måten å forberede dem på deg. Har du noen rester av brokkoli? Bruk den til å fullføre dette kikert varm salat.
Ingredienser
- Et gresskarhjul
- 1 hvitløk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1 kopp ris
- En klype spisskummen
- 1/2 ts gurkemeie
- En klype svart pepper
- En klype matfargestoffer
- 2 1/2 kopp grønnsaksbuljong, varm
- Noen brokkoli blomster
- Olivenolje
Trinn for trinn
- Skrell squashen, skjær i sjenerøse biter og stek den i ovnen ved 200 ° C i 30 minutter.
- I mellomtiden, i en gryte med en duskregn av olje pocher løken i 5 minutter.
- deretter tilsett paprika og stek 5 minutter til.
- Tilsett risen og surr i et minutt under omrøring.
- Hell så i buljongen, tilsett krydder og matfarging og kok over middels / høy varme i 6 minutter. Senk deretter varmen og kok 10 minutter til før du slår den av slik at den hviler i 4 minutter.
- Mens du koker risen, dampkoking brokkoli slik at den er al dente.
- Når risen har lagt seg, presenterer gresskar, krydret ris og brokkoli som om det var en kombinert tallerken.