En Bezzia durante la época estival tendemos a preparar cremas y ensaladas ligeras y refrescantes, pero siempre hay excepciones. La varm kikertesalat knasende, brokkoli og gulrot som vi foreslår i dag, har vært så attraktiv at vi til og med har latt oss overbevise om å slå på ovnen.
Ikke bare er kombinasjonen av ingredienser i denne salaten tiltalende, det er også måten du lager dem på. Kikerter, brokkoli og gulrøtter de stekes i ovnen, og får dermed gyldne og skarpe kikerter og veldig ømme og smakfulle grønnsaker. Du må prøve det!
Tid: 45 minutter
Vanskelighetsgrad: Enkelt
Porsjoner: 2-3
Ingredienser
- 250 g. kokte kikerter
- 300 g. brokkoli
- 5 gulrøtter, skiver
- Olivenolje
- Sal
- pepper
- Varm paprika
- 3 håndfull fersk spinat
- 1 håndfull rosiner
For dressingen:
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2-3 ss sitronsaft
- 1 ts sennep
- Sal
- pepper
Trinn for trinn
- Forvarm ovnen til 200 ° C.
- Hvis de kokte kikertene er hermetiske, vask dem under springen. Deretter, Klapp dem tørke med absorberende papir.
- Legg kikerter, brokkoli-blomster og gulrotskiver på stekebrett. Hell en duskregn av jomfruoliven på toppen og salt og pepper. Sørg for at hver ingrediens er godt impregnert med olje med hendene.
- da dryss litt paprika krydret over kikerter og brokkoli.
- Ta brettet til ovnen, legg det i middels høyde og bake 30 minutter, eller til grønnsaker er møre og kikerter er sprø.
- Mens de er i ovnen, legg du i salatskålen eller beholderen som salaten skal serveres i fersk spinatbunn og litt rosiner. Forbered også dressingen i en liten bolle, og bland alle ingrediensene.
- Ta brettet ut av ovnen, la det hvile i noen minutter og overfør ingrediensene til salatskålen. Vann med bandasjen kikertesalaten varm og servert.