Je zult zeker van dit recept houden spaghetti met kerstomaatjes, champignons en amandelen, vooral als je haast hebt of geen zin hebt om iets heel uitgebreids voor te bereiden.
Het is een gerecht dat haastig en ongezien wordt bereid en met eenvoudige en goedkope ingrediënten. Naast het feit makkelijk te kokenOpgemerkt moet worden dat het een zeer gezond recept is, met weinig vet. Een heerlijk pastagerecht zonder zware sauzen en dat is in een handomdraai klaargemaakt.
Ingrediënten:
(Voor 2 personen).
- 200 gr. van spaghetti.
- 2 glazen kerstomaatjes.
- 150 gr. van paddenstoelen.
- 1 handvol gesneden amandelen.
- 2 teentjes knoflook.
- Gehakt gedroogd vlees.
- Olijfolie
- Zout en peper.
Bereiding van spaghetti met cherrytomaatjes, champignons en amandelen:
De hoeveelheid pasta per persoon is over het algemeen ongeveer 100 gram. Als we spaghetti hebben, we kunnen de meting per persoon met één hand uitvoeren Het is net zo eenvoudig als het nemen van een handvol spaghetti die in uw hand past en de palm van uw hand aanraakt met uw wijsvinger.
Verhit veel water in een pan op hoog vuur. Voeg als het kookt de spaghetti toe samen met een snufje zout en een scheutje olijfolie. Wij laten kook de pasta tot hij "al dente" is, we laten het leeglopen en reserveren het.
Terwijl de pasta kookt, hakken we de knoflookteentjes fijn en snijden we de cherrytomaatjes doormidden. We wassen ook de champignons en we lamineren ze heel dun zodat ze snel koken.
Aan de andere kant verhitten we een beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en fruit een minuut. Voeg de champignons toe en kook tot ze gaar zijn.
Voeg vervolgens de gesneden amandelen toe en roer een paar minuten. Voeg de cherrytomaatjes toe met een snufje basilicum en bak tot de schil licht gerimpeld is. Het is niet nodig om tomaten veel te koken, ze moeten tamelijk heel zijn. Breng op smaak.
Nu hoeven we alleen nog maar de spaghetti in de pan te doen en alles te mengen. We serveren de hete plaat met wat gerolde amandelen bovenop.