Een paar weken geleden hebben we dit getest snel brood zonder te kneden Een brood met een zeer dichte kruim, ideaal om in plakjes te consumeren met zoete ingrediënten zoals jam of compotes, maar ook zout zoals pindakaas, fruit of worst. Als het geroosterd is, veel beter!
Verwacht geen heerlijk brood. Noch een brood dat je in de broodmand kunt laten liggen en dagenlang kunt consumeren. Het hardt dus snel uit moet op de dag worden geconsumeerd Als je weet dat je het niet heel kunt eten, kun je het het beste in plakjes invriezen voor de toekomst.
Degene die we hebben gedaan Bezzia Het is een klein brood, ideaal voor twee personen die geen misbruik maken van brood, maar hun kleine stukje niet opgeven tijdens de maaltijd. Maar je kunt de hoeveelheden verdubbelen als je wilt dat het hele gezin het probeert. Durf jij het te doen?
Ingrediënten
- 250 g. tarwebloem
- 3 g. naar buiten komen
- 5 g. chemische gist
- 160 ml. melk
Stap voor stap
- Bekleed de bakplaat met bakpapier en verwarm de oven tot 210ºC.
- Meng in een kom de bloem met het bakpoeder en het zout met een lepel of spatel.
- dan voeg de melk toe en meng opnieuw.
- Als de ingrediënten niet meer gemakkelijk te mengen zijn, draai het deeg dan op een met bloem bestoven werkblad en werk met je handen tot je een homogeen en licht vochtig deeg. Het deeg mag niet aan uw handen kleven of te hard zijn.
- Als je merkt dat het deeg te hard is, voeg dan 10 ml toe. meer melk en kneed net genoeg om het te integreren.
- Als het deeg de juiste dikte heeft rol het op en druk het een beetje in met de palm van de hand.
- Na leg het op de bakplaat die u eerder heeft voorbereid.
- Bestrooi met een beetje gezeefde bloem en maak een snee kruisvormig in het midden met een scherp mes.
- Bak op 210ºC voor 30 minuten. Haal het brood er dan snel uit en laat het op een rooster afkoelen voordat je het proeft.