Bent u op zoek naar een ander ontbijt voor het weekend? Oosten pompoen-kaneelpap Het is een prima alternatief om de dag te beginnen. Pap is een van onze favoriete ontbijten en ze hebben ons veroverd dankzij de romigheid en het zoete vleugje pompoen.
Pompoen is de enige zoetstof in deze pap, waardoor het een erg gezonde optie is. Een veganistische optie als je water of een groentedrank gebruikt om het voor te bereiden. We houden ervan om beide te mixen en we gaan meestal voor de havermout- of amandeldrank om het te doen.
Je kunt deze pap op verschillende manieren afmaken. We hebben het gedaan met chocolade en dadels, maar je zou het ook kunnen doen met gedroogd fruit zoals walnoten of hazelnoten, die het recept een knapperig tintje geven. Er zijn veel opties om deze pap compleet te maken, zoek je favoriet! En als je van pap houdt, aarzel dan niet om de 's nachts havermout en amandelcrème die we een paar weken geleden hebben voorgesteld.
Ingrediënten voor 1 persoon
- 90 g. gegrilde geroosterde pompoen
- 3 eetlepels havervlokken
- 1 theelepel kaneel
- Amandel- of havermoutdrank tot bedekt (of water of melk)
- 1 ounce donkere chocolade
- Noten of gedroogd fruit voor garnering
Stap voor stap
- Zet de geroosterde pompoenpuree, de gerolde haver en 1/2 theelepel kaneel.
- Bedek met groentendrank, water of melk, meng en kook op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten of totdat het de gewenste textuur heeft. Vergeet niet om het mengsel af en toe te roeren, zodat het niet blijft plakken en romig wordt.
- Eenmaal gekookt, serveer de pompoenpap in een kom en maak af met een Ounce van chocolade, wat gehakte dadels en een beetje gemalen kaneel.
- Serveer warm en geniet met de lepel.