Niet alles wordt zout, het lichaam vraagt soms om zoet, toch? Dit cheesecake en dulce de leche Het is geweldig voor die zoete momenten en het is ook geweldig om te delen met de familie.
Het is heel eenvoudig te bereiden, heeft geen oven nodigHet bevat geen bewaarmiddelen en de ingrediënten zijn algemeen en betaalbaar. Zoals je kunt zien, zijn er weinig excuses om het niet te proberen en te genieten van je liefste momenten.
Ingrediënten:
(Voor een mal met een diameter van 18 centimeter).
Voor de taart:
- 430 gr. van dulce de leche.
- 500 ml. van vloeibare room (om te monteren).
- 500 ml. melk.
- 200 gr. roomkaas.
- 3 enveloppen wrongel.
- Een afgestreken eetlepel suiker.
Voor de basis:
- 100 gr. van Maria-koekjes.
- 40 gr. van boter.
Bereiding van de cheesecake en dulce de leche:
Het eerste dat we gaan voorbereiden, is de basis. Hiervoor smelten we de boter boven het vuur of in de magnetron. We verpletteren de koekjes met een keukenmachine, deegroller of vijzel en we mengen met de gesmolten boter om een pasta te vormen We bedekken de bodem van de vorm met dit goed verdeelde mengsel en zetten het in de koelkast.
We zetten een pan met de room, de suiker en de helft van de melk, dat wil zeggen 250 ml., Tot het begint te koken. Aan de andere kant lossen we de wrongel-enveloppen op in de rest van de koude melk die we hebben, roeren tot een gladde massa.
Voeg de melk met de wrongel, de dulce de leche en de roomkaas toe aan de hete inhoud van de pan. We mengen met wat hengels tot alles de ingrediënten zijn goed geïntegreerd Vervolgens blijven we nog 5 minuten verwarmen op middelhoog vuur.
Haal van het vuur en haal het mengsel door de blender om een gladde textuur te krijgen zonder klonters. We schenken ons taartdeeg in de vorm in de koelkast, op de koekjesbodem. We laten het afkoelen tot kamertemperatuur en zetten de vorm later terug in de koelkast. De cake duurt rond minimaal ongeveer 4 uur.
Eenmaal ingesteld kunnen we ontvorm en serveer de cake We kunnen het decoreren met chocoladeschilfers, met gekarameliseerde knapperige amandelen of bestrooien met een beetje dulce de leche erop.