De chocolade koekjes ze zijn altijd een succes; Bijna iedereen vindt ze lekker! Deze hebben ook een vleugje zwarte koffie wat ze heel bijzonder maakt. we hebben al anderen gedaan koffie koekjes lang geleden binnen Bezzia, maar de textuur van elk heeft weinig met elkaar te maken.
Deze cookies zijn krokant van buiten en zacht van binnen. Ideaal voor het ontbijt met een cacaodrankje of 's middags met een kopje koffie. Hoewel je waarschijnlijk op elk moment zult gaan snacken.
Het maken van deze Chocolate Chip Coffee Cookies is zo eenvoudig. Ze zijn zelfs ideaal voor beginners of voor iedereen die wil betrek de kinderen bij de voorbereiding ervan. Ze zullen in staat zijn om te mixen en de ballen te maken. Durf jij ze voor te bereiden?
Ingrediënten voor 20-24 koekjes
- 90 g. bruine suiker
- 1/2 vanilleboon
- 90 g. zachte boter
- 1 huevo
- 3 eetlepels zwarte koffie
- 250 g. Van bloem
- 1/2 theelepel bakpoeder
- Een snufje zout
- 60 g. chocoladeschilfers
Stap voor stap
- Klop de boter in een kom met de suiker en de vanillezaadjes tot je een heel romig mengsel krijgt.
- dan, voeg het ei toe en de koffie en sla opnieuw om te integreren.
- Zeef de bloem met de gist en het zout en voeg het mengsel beetje bij beetje toe aan het deeg, vermengd met omhullende bewegingen.
- Om af te maken voeg de chocoladeschilfers toe en mix.
- Dek de kom af met plasticfolie en naar de koelkast brengen voor een half uur.
- Verstreken tijd verwarm de oven voor op 180ºC en haal het deeg uit de koelkast.
- Ga dan kleine porties deeg nemen en vormen ballen dezelfde grootte.
- Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier gescheiden van elkaar en iets afvlakken.
- Bak 12 minuten of tot de koekjes goudbruin zijn.
- Haal ze dan uit de oven en laat ze gaar worden. afkoelen op een rooster.
- Geniet van de chocolate chip coffee cookies met een cacao- of koffiedrankje.