We zijn ons er allemaal van bewust dat verse producten de basis van ons dieet moeten zijn, maar niet minder belangrijk is het hebben van een goed gevulde voorraadkast dat stelt ons in staat om onze menu's aan te vullen en gezonde gerechten te improviseren als de verse het laten afweten. Een voorraadkast waarin bepaalde basisvoedingsmiddelen niet mogen ontbreken, zoals die we vandaag voorstellen.
Hooi basisvoedingsmiddelen die niet in je voorraadkast mogen ontbreken: onder andere peulvruchten, conserven en ontbijtgranen waarmee je uit elke situatie komt. Het gaat niet om het verzamelen van voedsel, maar om het stoppen van waar we gewoonlijk onze toevlucht tot nemen.
Een voorraadkast waarin deze basisproducten niet ontbreken brengt gemoedsrust Als u de ene week niet kunt winkelen, als er onverwachte gasten thuiskomen, als u op een dag laat thuiskomt en geen zin heeft om te koken, als uw koelkast kapot gaat en het een paar dagen duurt om de nieuwe te brengen. ..je kunt altijd gebruik maken van de bijkeuken. Zorg er nu voor dat u producten koopt die u gewoonlijk kookt, het gaat niet om het vullen van de voorraadkast Bezzia Zo adviseren wij het bij producten die je nooit van plan bent te bereiden.
Nietjes in de voorraadkast
- Rijst. Rijstkorrel is een duurzaam product dat uit de buurt van vocht moet worden gehouden. Om het te koken heb je alleen water nodig en de kooktijd is kort, waardoor het een geweldige bondgenoot is. De integraal duurt iets langer en wordt minder gewaardeerd, maar in Bezzia We moedigen u aan om hierop te wedden vanwege de eigenschappen ervan.
- Pasta. Macaroni, noedels, noedels... Pasta is een eenvoudig en snel middel om een maaltijd te bereiden. Het is bovendien een duurzaam product, zolang het hermetisch gesloten wordt bewaard
- Gedroogde of ingeblikte peulvruchten. Peulvruchten zijn een van de pijlers van onze voeding (of zouden ze moeten zijn. Weet je dat het wordt aanbevolen om ze twee of drie keer per week in de voeding op te nemen? Ze kunnen worden bereid in stoofschotels, in crèmes, in salades... Ze laat veel bereidingen toe en vriest goed in Gedroogde peulvruchten zijn erg goedkoop en kunnen lang in de voorraadkast worden bewaard, beschermd tegen licht en hitte, maar ze hebben meer tijd nodig om te koken, maar ingeblikt kunnen ze u helpen een maaltijd in 10 minuten te bereiden.
- Ingeblikte vis. Het is altijd een goed idee om een paar blikjes tonijn, sardientjes of mosselen bij de hand te hebben. Dit type conserven kan tot 5 jaar in de voorraadkast worden bewaard en heeft een interessante voedingswaarde dankzij de bijdrage van hoogwaardige eiwitten en omega 3-vetzuren.Hoewel het vanwege het hoge zoutgehalte geen product is dat zou moeten misbruikt worden.
- ingeblikte groenten. Potjes of blikken sperziebonen, erwten, champignons, tomaten, paprika's of artisjokken kunnen elke maaltijd bereiden, als hoofdgerecht of bijgerecht. De vacuümverpakte zonder toevoegingen, bewaard in water en zout, zijn gezonder en laten je later spelen met de smaakmakers die je lekker vindt.
- Olijfolie De olie gaat lang mee zolang het wordt beschermd tegen licht en hitte en het is een van de sterke punten van onze keuken om elk gerecht te koken of aan te kleden. Beter als het een maagdelijke olie is dan een geraffineerde.
- Noten. Ze gaan niet zo lang mee en ze zijn niet goedkoop, dus ze moeten verstandig worden gekocht. Je kunt ze als aperitief nemen maar ook toevoegen aan salades, zoetigheden of stoofschotels. Ze zijn een geconcentreerde energiebron. Ook notencrèmes, die alleen met noten en zonder suiker zijn gemaakt, zoals vleugels die we meestal hebben gebruiken in onze pap en toast.
- bouillons. Vlees- of groentebouillon is een geweldige bron voor een geïmproviseerd diner, samen met wat noedels en gehakte groenten. Maar ze bevatten meestal veel zout, dus hun consumptie moet matig zijn.
- Melk- of groentedranken. Naast een basiselement in veel ontbijten, worden melk- en groentedranken gebruikt om crèmes, kroketten, custards of fruitshakes te bereiden.
- Meel en paneermeel. Meel is een nietje in onze keukens, we gebruiken het om stoofschotels te coaten, te verdikken, snoep te bereiden...
- kruiden. Ze worden niet in alle huizen gebruikt en toch zijn ze een fantastische manier om onze gerechten een andere toets te geven en een geweldige bondgenoot als je het zoutgehalte in je maaltijden wilt verminderen.
- aardappelen. Ze zijn vers voedsel, maar in goed geventileerde ruimtes, zonder vocht, koel en donker, gaan ze lang mee, daarom wilden we ze opnemen. Om deze reden en omdat ze een goedkoop ingrediënt zijn om op een simpele manier veel gerechten mee af te maken.
Zoals je kunt zien, hebben we vals gespeeld door twee ingrediënten toe te voegen die we niet als basis kunnen beschouwen of die bederfelijk zijn, maar we dachten dat ze op de lijst moesten staan. Heb je deze ingrediënten meestal in je voorraadkast of in ieder geval de meeste?