Broccoli is misschien wel een van de minst favoriete groenten voor mensen, vooral kinderen. Hoewel het, om de waarheid te zeggen, zeer voedzaam en goed gekookt is, kan het voortreffelijk zijn. Het vleugje kaas hierin romige rijst met kaas, broccoli en wortel Het is heerlijk.
Dit is een recept voor liefhebbers van gezond eten of voor diegenen die groenten in hun dieet willen opnemen. Het is een gerecht dat gemakkelijk te koken, licht en ook nog eens erg voedzaam is.
Ingrediënten:
(Voor 2 personen).
- 1 glas rijst.
- 2 wortelen
- 1 broccoliroosje.
- 1/2 ui.
- 2 eetlepels lichte roomkaas.
- Zout en peper.
- Olijfolie
Romige rijstbereiding:
Het eerste dat we moeten doen, is de rijst en broccoli koken, elk afzonderlijk.
Voor de rijst, Voeg veel water toe aan een pan en verwarm deze op middelhoog vuur, met een snufje zout en een scheutje olie. Als het begint te koken, voeg je de rijst toe, laat het koken tot het gaar is en laat het uitlekken
Voor de broccoli, We snijden het in middelgrote stukken en laten ze koken in ruim water met een beetje zout, net als de rijst. Laat het koken tot het gaar is, giet het af en hak het iets kleiner. We kunnen het ook stomen als we dat willen.
Terwijl deze twee elementen van het gerecht koken, kunnen we gaan de rest van de groenten bereiden Schil en hak de ui heel fijn. We verwijderen de oppervlakkige schil van de wortelen en snijden ze in blokjes.
Verhit een beetje olie in een pan op laag vuur en voeg de ui en wortel toe. Kook afgedekt tot beide groenten zijn mals.
Voeg de broccoli en rijst toe aan de pan en mix een paar minuten zodat de smaken goed vermengen. Als laatste punt voegen we een paar eetlepels toe roomkaas en we wachten tot het ongedaan wordt gemaakt.