De aardappelstoofschotels Ze zijn erg behulpzaam. Elke vis, vlees of groente kan hiervoor een uitstekende aanvulling zijn. Vandaag is de uitverkorene bloemkool, een ingrediënt dat in Bezzia wij hebben opgenomen heel verschillende recepten elk.
Dit eenvoudig geroosterde stoofpotje met bloemkool en paprika is een geweldige aanvulling op je weekmenu. We benadrukken de eenvoud omdat er maar 8 ingrediënten voor nodig zijn, een ovenschotel en een beetje tijd. Maak een dubbele portie als je het gaat bereiden en bewaar het binnen een paar dagen in de koelkast om op te eten.
Ingrediënten
- Extra vierge olijfolie
- 1 witte ui, fijngehakt
- 1 groene paprika, fijngehakt
- 1/2 rode paprika, gehakt
- 1 teentje knoflook, in plakjes
- 12 reepjes geroosterde paprika
- 1/2 theelepel zoete paprikapoeder
- 1/2 theelepel hete paprikapoeder
- 2 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 1/2 bloemkool in roosjes
- Groentebouillon
Stap voor stap
- In een steelpan op basis van olijfolie Fruit de ui gedurende 5 minuten.
- dan, voeg de groene paprika toe, de rode paprika en het knoflookteentje en fruit nog 5 minuten.
- Voeg de geroosterde paprika's toe in reepjes, fijngehakt en het paprikapoeder en al roerend een paar minuten laten koken.
- dan Voeg de aardappelen toe en de bloemkool en fruit een paar minuten.
- Tenslotte bedek met bouillon groenten en kook 20 minuten of tot de aardappelen gaar zijn.
- Heet opdienen Gemakkelijke Aardappel Bloemkool Stoofpot en bewaar overgebleven porties in een luchtdichte verpakking voor een paar dagen.
