Je hebt weinig en goedkope ingrediënten nodig om de salade te bereiden die we vandaag voorstellen. Een aardappel-sinaasappelsalade die je warm of koud kunt serveren en dat wordt een heerlijk seizoensvoorstel. Wil je het niet proberen?
En Bezzia Wij houden van dit soort salades die we snel kunnen bereiden. En als de aardappels gekookt zijn, duurt het nog geen 10 minuten voordat dit voorgerecht op tafel staat. En je kunt het niet alleen als voorgerecht serveren, we vinden het er ook in Bezzia een geweldig licht diner. Je bent niet akkoord?
De sleutel tot deze salade zit, naast de keuze van de hoofdingrediënten, in de dressing. Daarin worden, naast olie en azijn, knoflook, komijn en sinaasappelsap gecombineerd. Als je op zoek bent naar iets fris om je maaltijd mee te beginnen, dan is dit zeker een goede keuze. Serveer na een gegrilde kip en u zult een eenvoudige en heerlijke maaltijd hebben.
Ingrediënten voor 2
- 2 Patatas
- 1 geschilde sinaasappel
- 1/2 teen knoflook
- 3 eetlepels EVOO
- 1 eetlepel azijn
- een beetje sinaasappelsap
- zout
- Zwarte peper
- Een snufje komijn
- Een snufje gedroogde peterselie
Stap voor stap
- Kook de aardappelen in ruim gezouten water tot ze gaar zijn. Giet ze vervolgens af en laat ze afkoelen om ze te pellen.
- Eenmaal getemperd, snij ze in stukjes en doe ze in een kom. Het is niet nodig dat de stukjes hetzelfde zijn, ze kunnen onregelmatig zijn zoals in onze salade.
- dan voeg de sinaasappel toe eerst in plakjes snijden en daarna in vieren. Of in segmenten, zoals u dat prettig vindt of prettiger vindt.
- naar bereid de dressing voor Hak de knoflook fijn en meng deze met de kruiden, de olie, de azijn en het sinaasappelsap.
- Verdeel de vinaigrette op de stukjes aardappel en sinaasappel en meng goed zodat ze geïmpregneerd zijn.
- Serveer de aardappel-sinaasappelsalade warm of koud.