Met de gegrilde kip het is altijd goed. Het is een gemakkelijk te bereiden en goedkoop gerecht dat iedereen, of bijna iedereen, lekker vindt. We kunnen het begeleiden met groenten, gebakken aardappelen, pruimen of een combinatie hiervan. We hoeven ons alleen maar zorgen te maken over het plaatsen van alle ingrediënten op de schaal; de oven zorgt voor de rest.
een ui en wortelbed Tegenwoordig dient het als basis voor het koken van kippendijen. De sleutel tot het bereiken van een goed resultaat is spelen met de temperatuur en de oventijd. We willen een knapperige buitenkant en een mals, sappig interieur. Een glas witte wijn, bier of cognac en wat aromatische kruiden zullen ons helpen om het nog aromatischer te maken.
Voorbereidingstijd: 1 uur
Dificultad Gemakkelijk
Ingrediënten
- 4 muslos de pollo
- 1 Cebolla
- Wortelen 4
- 1 teentje knoflook
- 1 takjes tijm
- 1/2 citroen
- 1/2 glas witte wijn
- Extra vierge olijfolie
- Zout en peper
Stap voor stap
- Pica julienned ui en bedek daarmee de bodem van een ovenschaal.
- Schil en snijd het gesneden wortelen en neem ze op in de bron.
- Kruid de dijen kip aan beide kanten en presenteer ze over de groenten.
- Besprenkel met olijfolie zowel kip als groenten; Dep uw handen zodat uw dijen goed doorweekt zijn.
- Voeg het teentje knoflook, de citroen en het toe aromatische kruiden.
- In de oven doen eerder voorverwarmd tot 220º gedurende 20 minuten.
- Open de oven, verwijder de citroen en voeg de glas witte wijn Als de kip al bruin is, maak dan van de gelegenheid gebruik om hem om te draaien.
- Blijf koken tot de kip gaar is goud aan de buitenkant en zacht van binnen.
- Geef het nog een laatste sterke hitteberoerte om de huid te roosteren.
