Ia adalah hidangan pasta pasta yang sangat Gourmet. Ini fettuccine dengan sos truffle hitam Mereka tidak akan membiarkan anda acuh tak acuh dan mereka juga sangat mudah untuk disiapkan.
Sepanyol adalah pengeluar truffle hitam terbesar di dunia. Cendawan ini sangat bernilai untuk aroma istimewa mereka. Hanya dengan sos truffle, hidangannya sangat menggembirakan, walaupun kita juga dapat menambahkan beberapa keping ayam yang pasti sedap.
Bahan-bahan:
(Untuk 4 orang).
- 350 gr. fettuccine kering.
- 250 ml. krim cair untuk memasak.
- 1 truffle hitam.
- 50 gr. keju parmesan.
- Garam dan lada.
Penyediaan fettuccine dengan sos truffle:
Untuk penyediaan pasta, kami memanaskan banyak air di dalam periuk dengan secubit garam dan tunggu hingga mendidih untuk menambahkan fettuccine. Waktu persiapan biasanya sekitar 6 minit Kami akan mengikuti arahan yang diberitahu oleh bekas. Apabila pasta siap, kami mengeluarkannya dari api dan mengalirkannya.
Kami teruskan dengan menyediakan sos truffle selain itu. Truffle kalengan biasanya terdapat dalam botol dengan air dan garam berperisa. Dalam kes ini, tidak perlu mencucinya, sebaliknya jika truffle segar, kita akan mencucinya dengan sedikit air. Kami memarut truffle hitam dengan bantuan parutan dan juga keju Parmesan.
Panaskan krim cair dalam periuk dengan api kecil. Apabila panas, kita masukkan keju Parmesan bersama truffle. Kami membuang dan kami membiarkannya berkurang dan menebal. Kami menguji titik garam, dengan mengambil kira bahawa Parmesan sudah agak masin, dan kami menambahkan jika perlu. Kami juga akan meletakkan secubit lada, digiling segar jika boleh.
Sos sudah siap, kita hanya perlu mencampurkannya dengan fettuccine atau menyebarkannya ke atas pasta di setiap pinggan. Untuk membuat persembahan yang bagus, kita boleh menempah sedikit truffle untuk menghias, taburkan sedikit di atas pinggan.