Adakah anda suka ikan bakar? Ikan siakap di atas katil zucchini, tomato dan kentang ini adalah salah satu resipi yang paling serba boleh dan lengkap yang anda akan dapati. Dan ia bukan sahaja anda boleh sediakannya dengan ikan yang berbeza, tetapi ia juga akan menyesuaikan diri dengan mana-mana meja, malah meja parti.
katil sayur Ia mengambil peranan yang besar dalam resipi ini. Hirisan ubi kentang, labu kuning, tomato dan bawang besar diselang-seli dan dibakar dan dijadikan sebagai iringan potongan ikan yang anda pilih. Ikan siakap dan siakap berfungsi secara bergantian dalam resipi ini, yang mana anda juga boleh menambah hirisan hake atau ayam jantan, mengubah suai masa.
Adakah anda berani menyediakannya? Melakukannya adalah mudah tetapi memerlukan satu jam masa anda. Sayur-sayuran hendaklah dimasak selama sekurang-kurangnya 25 minit sebelum memasukkan ikan, jika tidak kentang boleh menjadi keras. Pilih hari yang tenang di mana anda boleh menikmati proses dan menikmati pantai yang lazat ini dan pencuci mulut yang segar seperti yogurt dan parfait buah merah.
Ramuan
- Minyak zaitun tambahan dara
- 1 kentang besar
- 1/2 zucchini sederhana
- 1 biji bawang putih besar
- 1 biji tomato besar
- 1 gelas wain putih
- 1 ikan siakap atau siakap
- Garam dan lada
- 1 tangkai rosemary
Untuk berpakaian ikan siakap
- Sekumpulan pasli, dicincang
- 1 ulas bawang putih, cincang
- Garam dan lada
- 3 sudu minyak zaitun
- Percikan jus lemon
Langkah demi langkah
- Panaskan oven pada suhu 180 ° C.
- Kupas kentang dan potong menjadi kepingan tidak lebih daripada 5mm tebal.
- Juga dipotong menjadi kepingan labu kuning, tomato dan bawang putih.
- Setelah semua sayur dipotong, griskan loyang dan susunkannya seperti dalam imej, berselang-seli dan dipasang sedikit satu di atas yang lain. Kemudian masukkan beberapa helai daun rosemary.
- Kemudian garam dan lada sulah tuangkan percikan minyak dan segelas wain di atas sayur-sayuran dan bawa ke ketuhar.
- Bakar selama 25 minit pada suhu 180 ° C.
- Semasa, sediakan ikan membukanya dan membersihkannya dengan baik.
- Kemudian dalam mortar kerjakan pembalut. Hancurkan bawang putih dan pasli dengan secubit lada, satu lagi garam. Setelah menjadi pes, masukkan minyak dan jus lemon dan gaul.
- Apabila 25 minit telah berlalu, keluarkan hidangan dari ketuhar dan letak ikan siakap di atas katil sayur yang terbuka. Teratas dengan 2/3 daripada dressing dan kemudian tutup.
- Buat sedikit luka pada kulit dan cat bahagian yang kelihatan dengan sisa pembalut.
- Membawa kepada ketuhar selama 15 minit pada 180ºC. Selepas masa itu, buka ikan siakap dan tambahkan percikan wain putih tambahan di atas jika anda mahu.
- Bakar lagi 10 minit atau sehingga ikan habis.
- Nikmati ikan siakap di atas katil zucchini, tomato dan kentang panas.