Sekiranya anda belum mengetahui bijirin ini, ini adalah peluang terbaik untuk anda mencuba ini salad quinoa dengan lada merah, pic dan alpukat. Ini adalah hidangan yang menyegarkan untuk hari-hari panas dan juga cukup berkhasiat.
Keseimbangan pemakanan resipi sangat luar biasa. Quinoa memberi kita protein, alpukat dan minyak zaitun mentah memberi kita lemak sihat dan selebihnya sayur-sayuran kaya dengan vitamin.
Bahan-bahan:
(Untuk 2 orang).
1 buah alpukat
- 2 biji pic.
- 1 biji lada merah.
- 1/2 timun.
- Setengah bawang.
- 1 cawan quinoa.
- 1/3 cawan ketumbar cincang.
- 3 sudu besar jus lemon.
- 2 sudu madu
- 1/2 sudu teh jintan tanah.
- 3 sudu minyak zaitun.
- Garam dan lada secukup rasa.
Penyediaan salad quinoa:
Pertama, kita akan memasak quinoa, yang sebelumnya kita akan bilas di bawah paip dengan saringan mesh halus. Kami memanaskan dua gelas air dalam periuk dengan secubit garam. Jumlah air apa yang kita perlukan untuk memasak bijirin ini, adalah dua kali ganda jumlah quinoa, seperti yang berlaku semasa kita memasak nasi.
Apabila air mula mendidih, tambahkan quinoa yang telah dibilas ke dalam periuk. Kami menurunkan api sedikit dan kami membiarkannya mendidih. Apabila tidak ada air yang tersisa, kita mematikan api dan membiarkannya sejuk.
Dalam pada itu, mari sediakan persalinan yang sedap dengan madu, jintan, jus lemon, halia, minyak zaitun dan lada secukup rasa. Kami memasukkan semua bahan ini ke dalam gelas atau mangkuk dan kacau dengan sudu.
Sebaliknya, kami mengupas pic dan timun, memotongnya menjadi kiub dan Kami memasukkannya ke dalam mangkuk salad atau mangkuk besar. Kami mengeluarkan lubang dan kulit alpukat dan kemudian memotongnya menjadi kiub untuk menambahkannya ke dalam mangkuk. Kami mengeluarkan batang dan biji dari lada merah, memotongnya dengan cara yang sama seperti bahan lain dan menambahkannya ke dalam mangkuk salad. Cincang ketumbar segar dan bawang untuk memasukkannya dengan unsur-unsur lain.
Kami juga menambah quinoa sejuk hingga sayur potong dan gaul rata. Kami memasukkan pakaian yang sudah kami siapkan dan kami mencampurkan lagi sehingga semuanya diresapi dengan betul dengan berpakaian. Pada waktu penyediaan, kita dapat menghadiahkannya dengan sedikit ketumbar segar yang dicincang di atasnya.