En Bezzia kami suka membuat persediaan dari semasa ke semasa Bakso dalam sos pada hujung minggu dan buat dua kali ganda jumlah makanan pada hari Selasa atau Rabu. Kami telah menyediakannya dengan ikan kod, hake... Dan hari ini kami mencadangkan resipi baru: bebola daging dalam sos wortel dengan kacang polong.
Mereka sangat senang disediakan. Seperti biasa kita akan mula menyiapkan bakso dan setelah selesai kita akan meletakkan sosnya. Kami tidak akan menipu anda, anda akan terhibur di dapur sebentar dengan resipi ini, tetapi hasilnya sangat berbaloi.
Bahan untuk 4
- 500 g. daging cincang (campuran daging lembu dan daging babi)
- Telur 1
- Sedikit serbuk yang direndam dalam susu
- 3 sudu besar serbuk roti
- 4 biji bawang putih, cincang
- Parsley
- Sal
- Lada hitam
- Tepung
- Minyak zaitun tambahan dara
- 200g kacang polong
Untuk sos
- Minyak zaitun tambahan dara
- 1 biji bawang besar, cincang
- 1 lada loceng hijau, cincang
- 5 lobak merah, cincang
- 1 sudu teh paprika manis
- Kacang Sayuran
- Garam dan lada
Langkah demi langkah
- Di dalam mangkuk, campurkan daging cincang, telur, serbuk roti yang dikeringkan ringan, serbuk roti, bawang putih cincang dan pasli.
- Garam dan lada secukup rasa dan beri bentuk bebola daging dengan tangan.
- Perahkan mereka melalui tepung dan gorengkannya dengan banyak minyak diperbuat daripada buah zaitun. Setelah berwarna perang keemasan, angkat ke piring dengan kertas dapur untuk menyerap minyak yang tinggal.
- Sekarang rebus bawang dalam periuk besar selama 6 minit.
- Selepas itu masukkan lada dan lobak merah dan tumis 5 minit lagi.
- Tutup sayur dengan air, masukkan satu sudu teh paprika manis dan masak selama 20 minit atau sehingga lobak merah lembut.
- Hancurkan sos, musim secukupnya dan letakkan semula di atas api.
- Perkenalkan bebola daging dalam sos, masukkan kacang polong dan masak keseluruhan selama 5 minit.