Tidak dinafikan, ladu tuna, telur dan tomato adalah klasik yang pasti anda pernah mencuba pada suatu ketika. Resipi sangat mudah, menjadikannya goreng atau dibakar, menjadi pilihan yang lebih sihat.
Ladu, selain mudah, sangat serba boleh. Mempunyai kemungkinan pengisian yang luasdari rasa sedap hingga manis. Sekiranya anda suka bereksperimen di dapur, ladu itu bagus.
Bahan-bahan:
(Untuk 4 orang).
- 16 wafer untuk ladu.
- 4 tin kecil tuna dalam minyak.
- 2 telur.
- 1 gelas tomato goreng (200 ml.).
- 1 biji bawang.
- 3 ulas bawang putih
- Sal
- Minyak untuk menggoreng.
Penyediaan ladu tuna:
Kami memasukkan beberapa telur ke dalam periuk dan menutupnya dengan air. Kami meletakkan periuk di atas api dan ketika mula mendidih, kami pergi masak telur 10 minit. Selepas masa ini, kami mengeluarkannya dari panas, mengalirkannya dan biarkan sejuk.
Kupas dan potong bawang putih dan bawang halus. Panaskan sedikit minyak dalam kuali di atas api sederhana dan tambahkan bawang putih terlebih dahulu, berikan sedikit giliran dan masukkan bawang berturut-turut. Kami menggoreng kedua-dua bahan ini sehingga bawang rebus, iaitu, menjadi telus.
Sementara itu, kita dapat mengeluarkan kulit telur rebus dan potong menjadi kiub.
Masukkan tuna, yang sebelumnya dikeringkan minyak, ke dalam kuali. Kami kacau sebentar dan tuangkan tomato goreng. Kami mencampurkan segalanya dan memasak beberapa minit. Kami mengeluarkan kuali dari panas, masukkan telur yang dipotong menjadi kiub kecil dan biarkan campuran sejuk sedikit.
Kami sudah menyediakan pengisiannya, jadi kami akan terus mengisi ladu kami. Pada wafer pastri, letakkan satu sudu pengisian di tengah. Kita akan mempunyai berhati-hati untuk tidak meletakkan terlalu banyak, kerana jika kita melakukannya, kita akan menutupnya. Kami bergabung dengan kedua-dua hujung wafer dan menutup dengan jari kami. Dengan hujung garpu, kita mengelilingi seluruh tepi dengan menekan untuk menutupnya dengan baik. Kami akan mengulangi perkara yang sama dengan semua wafer.
Mulai sekarang kita mempunyai dua pilihan: Goreng atau bakar.
Untuk menggorengnya, panaskan minyak yang banyak dalam kuali di atas api yang tinggi. Apabila minyak sangat panas, kita menggorengnya secara berkala.
Untuk membakar mereka, kita memerlukan sebiji telur lagi untuk mengecatnya dan tanpa minyak. Kami memanaskan oven hingga 180 to C. Kami meletakkan ladu pada dulang pembakar dengan kertas pembakar di bawahnya. Kami mengalahkan telur di dalam bekas dan dengan kuas kami cat semua ladu di atas. Kami meletakkan dulang ke dalam ketuhar dan membiarkannya hingga berwarna emas, kira-kira 10 minit.