Ini adalah salah satu resipi yang perlu anda tulis jika anda tidak suka menjadi terlalu rumit apabila anda mempunyai tetamu di rumah. Ia akan menjadi sukar untuk ini hake dalam sos dengan udang seseorang tidak menyukainya dan hanya akan mengambil masa 30 minit untuk menyediakannya dan di atas meja.
Idealnya adalah untuk menyediakan resipi ini dengan hake segar, tetapi kita juga boleh menggunakan pinggang atau pusat hake beku seperti yang telah kita lakukan pada majlis ini. Hake ialah a ikan yang sangat lembut dengan hampir tiada tulang jadi ia sentiasa menjadi hit. Dan anda boleh menemaninya dengan mana-mana pelik yang anda ada akses.
Kami telah memilih beberapa udang kerana ia sangat mudah diakses, tetapi anda boleh menambah udang, udang raja, kerang dan/atau kerang. Dengan cara ini, anda boleh dengan cepat menyesuaikan resipi ini kepada situasi yang berbeza dengan memasukkannya ke dalam menu harian anda atau di atas meja anda pada perayaan seterusnya di rumah. Adakah anda berani mencuba resipi ini? Hiaskan hidangan pada majlis-majlis besar dengan kek dan semua orang akan mahu kembali.
Ramuan
- 2-3 sudu minyak zaitun
- 1/2 bawang, cincang
- 1 biji cayenne (pilihan)
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu teh tepung
- 1 gelas wain putih
- Parsley
- Garam dan lada
- 1/2 gelas air rebusan ikan
- 8 helai fillet
- 3 dozen udang
Langkah demi langkah
- Panaskan minyak dalam periuk kecil dan goreng bawang dengan api perlahan, bawang putih dan cayenne selama kira-kira 12 minit.
- Selepas itu masukkan sesudu kecil tepung dan masak dua minit semasa anda mengacaunya untuk menyepadukannya.
- sekali terintegrasi tuangkan wain putih dan biarkan kurangkan dua minit dengan api yang tinggi.
- Kemudian masukkan pasli dan tuang air rebusan ikan. Gaulkan, rasa, perasakan secukup rasa dan biarkan sos masak selama beberapa minit untuk mengurangkan.
- Kemudian masukkan hake masin dan udang dan masak selama lebih kurang tiga minit. Jangan luangkan masa atau hake akan kering.
- Angkat dari api dan hidangkan hake dalam sos dengan udang panas.