Muffin adalah manis yang tidak dapat ditahankan yang kita semua suka. Mencampurkan dalam mufin kopi dan coklat Ia hebat, sesuai untuk sarapan dengan kopi atau makanan ringan yang enak.
Dalam dunia pastri, kek cawan mereka sangat mudah disediakan dan sangat cepat, kerana mereka tidak memerlukan waktu memanggang yang panjang kerana ukurannya. Sekiranya kita mempunyai anak-anak di rumah atau anda tidak dapat minum kopi, mereka juga boleh dibuat dengan kopi tanpa kafein.
Bahan-bahan:
(Untuk lebih kurang 10 muffin).
- 1 dan 1/2 cawan tepung.
- 1/2 cawan gula.
- 1/2 gelas susu.
- 1/4 cawan minyak bunga matahari.
- 2 telur.
- 4 sudu besar serbuk koko.
- 1 sudu kopi larut.
- 1 sudu teh baking soda.
Penyediaan muffin kopi dan coklat:
Pertama, kami mengalirkan tepung melalui saringan ke bekas besar, mengetuknya di sisi. Dengan proses ini, kita akan menyaringnya untuk menjadikannya lebih halus, walaupun ia adalah pilihan. Masukkan satu sudu teh bikarbonat ke dalam mangkuk dengan tepung dan campurkan.
Kami menggabungkan selebihnya bahan kering, gula, serbuk koko dan kopi larut. Kami juga menghidupkan oven untuk memanaskannya hingga suhu 180º C.,
Seterusnya, kami menambah baki bahan untuk mencampurkannya dengan yang kering: susu, telur dan minyak bunga matahari. Kami akan mencampurkannya perlahan dan dalam bulatan, dengan bantuan sudu, sehingga memperoleh doh homogen tanpa ketulan.
Kami mengedarkan doh dalam acuan muffin, yang boleh dibuat dari kertas atau silikon. Perlu diingat bahawa adunan akan naik di dalam ketuhar. Oleh itu, perkara yang sesuai adalah jangan mengisi mereka ke puncak, meninggalkan sekitar ruang jari.
Kami memperkenalkan acuan di dalam ketuhar dan bakar kira-kira 15 minit pada suhu 180 ° C. Untuk memastikan mereka sudah siap, kita boleh mencucuknya dengan pisau atau tusuk gigi. Jika keluar dengan bersih, kita boleh mengeluarkan muffin kopi dari dalam ketuhar, sehingga sejuk sebelum dimakan.